オムレツ

【材料】

キャベツ・・・ざく切りに。。。

牛肉・・・切り落としやこま切れで。。

卵

【作り方】

　① キャベツを炒めて塩コショウして、別のお皿にとります。
 

　② 次に牛肉を炒めて砂糖と濃い口しょうゆで味付けをして①のお皿にとってあったキャベツをいれて混ぜます。
長く炒めると牛肉が硬くなるので、キャベツをいれたら混ぜ合わすだけでいいと思います。

　③ フライパンに溶き卵を流し薄焼き卵を作る要領で。。。

　

　④ ③の上に②の具をのせてフライ返しで卵をまくようにしてお皿に移す

我が家で一番シンプルなキャベツと牛肉だけのオムレツです。
これは亡くなったお姑さんがよく作っていました。
キャベツと牛肉と卵だけなので、給料日前になると我が家の食卓に出てきました。