SNOWのお料理日記

お精霊さん2015（8月15日）

朝

ご飯
シメジの味噌汁
金時豆
サツマイモの炊いたん
日の菜漬け

昼

ご飯
大根と三つ葉のお味噌汁
かぼちゃの炊いたん
大根とにんじんのなます
きゅうりの浅漬け

夜

娘が同窓会に行くために孫（1歳）の子守をしていたため、写真が撮れなかったです。
一週間もたつと献立がなんだったのか記憶にないです

※　夕飯もなにをたべたのか記憶にないです。

※朝の内に白むしを買ってくる。ご先祖様や仏様が帰るときの手土産です。
 　　（早く行かないと売り切れます。もしなかったら送り団子で）
　　

お精霊さん2015（8月14日）

朝

ご飯
お揚げの味噌汁
オクラのごまあえ
ゴマ豆腐
日の菜

昼

ご飯
お豆腐と三つ葉のおすまし
炊き合わせ（高野豆腐・しいたけ・ニンジン）
三度豆のおしたし
きゅうりと揚げの酢の物
壬ぶなの浅漬け

夜

ご飯
お素麺・三つ葉・しいたけ
冷奴
なすの一夜漬け

※　おそうめんにつけたしいたけは出しを取ったしいたけです。

夜ごはんはおそうめんです。錦糸卵とハム・きゅうりの千切りにしいたけをつけて。。。

お精霊さん2015（8月13日）

午前中にお仏壇をお掃除してお供えします。

・野菜や果物は水のもれないおぼんのような器に蓮の葉を敷いてその上に載せます。

・白の陶磁器に水をいっぱい張って、小さい蓮の葉を浮かべてその上にマキの穂を載せます。
 　　　（ガラスの器は使わないこと。）
これらをお仏壇の前に経机のような机のうえに置く。あとリンと線香立てにろうそく立て。

用意ができたら『おしんこ』を供えて仏様をお迎えします。

夜のお膳

 ご飯
 麩とかいわれのお味噌汁
小芋とささげの炊いたん
ズイキの酢の物（お惣菜屋さんで買いました）
 漬物（白菜の浅漬け）

我が家の晩御飯
 仏様は精進料理だけど。。。去年と同じように豚肉のしょうが焼きをつけました。

お精霊さん2015（8月12日）

１３〜１５日がお盆です。
この３が日はお精霊さんといって仏様が各家庭に帰ってきて３が日を精進料理を作ってすごします。

 
１０日又は11日にお寺にお迎えにいきます。
 　（お墓で水塔婆にお正念を入れて貰います。ので３が日はお墓は空っぽです。）

 12日に買い物に行きます。

買い物のリストは。。。
　　仏花・・・ハスの花が入っています。

　　野菜・・・きゅうり・なすび・こいも・かぼちゃ・さつまいも・ピーマン・ししとう・ささげ（だいたいセットで売っています。）
 　　　　　　

         その他にとうもろこし・枝豆・稲の穂・ズイキ・ホオズキがお精霊さんように売ってました。が、今は稲の穂とズイキが手にはいらないです。

 　
　　果物・・・ブドウ・ナシ・リンゴ・バナナ・桃・グレープフルーツ・などセットで売っていますが、今年は暑すぎて桃とブドウが食べごろに。。。追加で買いました。
 　　　　　　それ以外にスイカ。

　まきの穂・・・仏花についているのを少し切って使っています。

　オガラ・・・麻の皮をむいた芯）の箸

　

　蓮の葉（大･小）
　　　例年お寺に行ったときにもらって帰ってきましたが今年は不作で葉っぱは買いました。

　ハスの落雁・・・売り切れる年もあったので、早い目に買っておく

お精霊さんのお膳（8月15日）

朝のお膳

ご飯
大根の味噌汁
胡麻豆腐　

金時豆

おこうこ

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

昼のお膳

ご飯
ナスと三つ葉のお味噌汁
サツマイモの炊いたん
オクラの胡麻和え
ナスの浅漬け

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

夜のお膳

ご飯
サツマイモと三つ葉の味噌汁
ほうれん草のおしたし
ひじき
プチトマト（息子が家庭菜園でつくったトマトです）
きゅうりのどぼ漬け

※　夕方になって煮物の食材がないのに気がついて。。。ほうれん草のおしたしをいれました。
　　あとで、ひろうすの煮物にすればよかったと。。。

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※朝の内に白むしを買ってくる。ご先祖様や仏様が帰るときの手土産です。
　　　　（早く行かないと売り切れます。　もしなかったら送り団子で）
　　今年は白むしの写真を撮るのを忘れました。

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晩ごはんはハンバーグを作りました。