SNOWのお料理日記

今日はひな祭り

今日はひな祭りですね。

なので、お昼過ぎから雛ずしを作りました。

とゆうのも。。。数日前になぜか末っ子が100均で押し寿司の型を買うてきたので。。。

  寿司飯の半分は具を。。。

　　残り半分は桜デンブを入れて

　　　　　　　　型に交互入れました。

　層にしたいときは、最初の具材を入れて押してから次の具材を入れて押すと綺麗にできます。

 

  錦糸卵や海老などでトッピングします。

 ハマグリのうしお汁やお団子を添えて。。。

 ハマグリのうしお汁は↓こちらを見てね♪

http://blogs.yahoo.co.jp/syokutaku201368/42059342.html

今日は初午です。

今日は初午です。
京都では初午の日に畑菜の辛し和えやおいなりさんを食べる慣わしがあります。

今まで滋賀には畑菜が売ってなかったから、毎年京都へ行ったときに買うて作っていました。

それが今年は節分に近所のスーパーで売っているのを見つけたのでうれしくなってすぐに買うてかえってきました。

畑菜の辛し和え

畑菜の辛し和えのレシピは↓こちらを。。。

http://blogs.yahoo.co.jp/syokutaku201368/41225551.html

おいなりさんも作りました。

おいなりさんのレシピは↓こちらを。。。

http://blogs.yahoo.co.jp/syokutaku201368/40960358.html

今日は立春！

夕べのお寿司の具が残っていたので、ばら寿司にしました。

ばらずしの作り方は↓こちらを。。。

http://blogs.yahoo.co.jp/syokutaku201368/42011158.html

今日は節分！

今日は節分です。

お昼から太巻きを作って。。。

ドジなSNOWは寿司海苔が家にあると思って買わなかった。

いざお寿司をまこうと思って海苔を出してきたら。。。

手巻き寿司の海苔でした。アチャ〜〜

しゃあないので2枚を縦にくっつけてなんとか巻いたけど。。。

一枚目は容量がわかんなくって。。。ご飯も入れすぎて巻けなくってのりを足しました。

イワシを焼いて。。。菜の花の辛し和えをつけて。。。

節分メニューです。

イワシを食べたら、ヒイラギにイワシの頭をさして玄関に飾ります。

厄除けとして。。。

節分の夕飯

　　　　　　　　　　　　　　　

今日は節分。

お昼から気合を入れて太巻きを５本作りました。

1本は母のところへ持っていきました。

食べるときになって桜デンブを入れ忘れたことに気がついたけど、まあ〜いいかと。。

1本を半分に切ったら珍しく具が真ん中に。。。

これだけのことでも幸せな気分に。。。

なにかいいことがありそうな。。。。

いわしも焼いて。。。厄払いに。。。

太巻きを西南西に向かって1本食べたらお腹がいっぱいです。

豆を食べるのを忘れてしまいました(^^;

豆は明日食べよ〜〜と。。。

　   メニューは

　　　　太巻き・塩いわし・ほうれん草のおしたし・お豆腐の味噌汁です。