感謝の日記(ぼけ防止)

朝ごはん&普通の暮らしに感謝して。 いつもALOHAの心で。

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  朝ごはん もりもり食べよう

    卵かけご飯 ・ 道の駅、相生ペーロン城で買った卵、食肉用鶏が産んだもの、黄身がレモン色

    鯛竹輪   きゅうり塩もみゴマ   じゃが芋煮   焼き海苔   糸コン人参きんぴら

    豆腐のお味噌汁に浮かべたのは、京みぶ菜を細かく切ったもの、柚子の皮

      上空撮影なので解りにくいですが、芋は三段に 竹輪は下二段に真ん中三段つんでみた


              ついでに  本日の私のオベント


  ゆうべの お鍋

     テレビで観たものに焼きを入れた味噌仕立ての牡蠣野菜鍋

        たくさん剥いた牡蠣、小さなものを幾つかプックリと酒蒸しにして冷ます

        冷めた牡蠣を細かくたたく

        たたいた牡蠣と味噌、酒、みりん、微量の砂糖、ニンニク、しょうがを混ぜる

        ホイルをひいたトレーに広げてオーブントースターで『こ〜んがり焼く』

        お鍋には昆布出汁に超薄味、そこへ焼いた味噌を入れて味付け

        下ゆでして脂を落とした豚バラ肉や野菜、豆腐・・・もちろん 牡蠣も入れて

        柚子の皮、粉山椒などで頂きました

閉じる コメント(33)

苺様。わ〜い^^。ありがとうございます!イチゴちゃん牡蠣好きですよね〜アメリカのあの瓶入りのデカイ牡蠣で小鍋でやってみて下さいネ。

2007/1/23(火) 午前 10:41 syo**en_ck

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お弁当の市松の海苔・・・手が込んでるぅ〜〜。卵かけご飯美味しいんでしょうね・・・。かえる 生卵が苦手で・・おまけに「卵禁止令」が出てるもんで・・子供たちは大好きなんですけどね・・・

2007/1/23(火) 午前 10:48 kaeru

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すごーーーい!細かくしちゃうんですね!!すごい美味しそう!!いつもすごいアイデアですね〜♪

2007/1/23(火) 午後 0:00 [ marin ]

へ?!赤いのと味噌っぽいのは、このままいただくのですか?始めてかもしれない!すごいかも!

2007/1/23(火) 午後 0:51 piloco

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すごく手の込んだお鍋ですね!牡蠣ずくし鍋だわ〜♪この味噌だけ食べても美味しそうデス♪朝ごはん、品数の多さに圧倒されてしまいました(^.^)

2007/1/23(火) 午後 1:36 ハロウィン

かえる様。お〜卵禁止・・・つらいな〜。アレルギーですか?

2007/1/23(火) 午後 2:08 syo**en_ck

まりん様。仕事してるより何作ろう〜って考えてるほうが好きです^^!

2007/1/23(火) 午後 2:09 syo**en_ck

PIROKO様。混ぜた味噌を焼いたら赤く見える画像のようになりました、これを鍋に溶いて味噌鍋です 牡蠣の香りぷんぷんしますよ。

2007/1/23(火) 午後 2:11 syo**en_ck

ハロウィン様。おかず・内容的には簡単なものばかりでしょ、竹輪は切るだけだしネ。この味噌は改良して進化させますよ〜。

2007/1/23(火) 午後 2:14 syo**en_ck

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もちろんランダムなものより規則正しいもののほうが手間がかかる。チェッカーフラッグのご飯、チマチマとよくがんばりました。あるていど大きさ測ってから切った?いっつも海苔は手でちぎるアロハさんだけど、今日のには刃物使いましたね?おいしそうとかいう以前に、アロハさんは手先使って作業することがすきなんですね。ぼけ防止?(笑)

2007/1/23(火) 午後 3:55 [ のり ]

おお〜私みたいにプリプリの牡蠣だあ〜!!細かく砕く!なんて出来ないよお〜〜。。。美味しいそうだね♪ヘルシーなお弁当ですね。夜まで間食ナシ!ですかあ???

2007/1/23(火) 午後 4:49 sak*ran*231*02

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焼き牡蠣味噌とでも呼ぶんですか?初めてです。そのままでお酒をって感じです。

2007/1/23(火) 午後 6:24 [ 料理人 ]

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おやっ?朝ごはんに話題の納豆は??

2007/1/23(火) 午後 7:52 Taihei

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牡蠣プリプリして美味しそうだね。 これを細かく刻むのか、もったいない。 今週末我が家で牡蠣パーティー 総員28名(内子供6名、乳児1名)用意する牡蠣の量半端じゃありません。 時間を作って牡蠣を食べにおいで。

2007/1/23(火) 午後 11:01 [ gorukichi ]

のりさん。何をするにも測ったりしない、思いつくままスグにやる(やってしまう)典型的な感覚人間です。人生も・・・そうかもしれないです。とぎすまされていない感覚も、それはそれで楽しいモンです、アハハハー!

2007/1/24(水) 午前 8:06 syo**en_ck

さくらん様。うん!たしかにプックリ^^。濃い濃い旨みの牡蠣でした。ヘルシー弁当もこれだけの量食べてりゃ、やせないわ^^。

2007/1/24(水) 午前 8:09 syo**en_ck

taihei様。私は、もともと情報に影響されないので 食べたいとき食べるんです、でも半パックで充分かな〜。

2007/1/24(水) 午前 8:11 syo**en_ck

ma291jp様。はい!ピッタリだと思います。お味噌は焼くと美味しいですね。

2007/1/24(水) 午前 8:13 syo**en_ck

gorukichi様。も〜なんだか、パリのようなパーティーするんですね〜、飛んで行きたいな、コンコルドのちっこいのでもあればなー。28人、乳児・・・みんなのオモチャにされるんだろな〜写真が楽しみです。

2007/1/24(水) 午前 8:17 syo**en_ck

このカキ!!すごい!!おいしいんやろうな〜〜〜食べたい!!

2007/1/25(木) 午前 7:31 [ マク ]


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