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鍋の季節だわぁ

皆さまこんにちは。

先日宴を催したので、水炊きを作りました。
鳥手羽をひたひたの水から30分煮ます、沸いてきたらアクを取りまくる。
水からなのがポイントです。

そしてそこにモモ肉投入。
水が少なくなってきたら随時足します。
同じくアクを取りまくり30分。
デジャブ感強めな一連の流れ。

イメージ 3



そしたら火を消して蓋をして数時間放置。

これだけで激美味スなダシと柔らかお肉の完成です。

あとは食べる時に野菜とかお豆腐とかぶち込んだら完成です。
お昼辺りに仕込んどけば夜美味しく食べられます。
野菜に美味スなダシが絡んでスーパー美味スになります。
ポン酢と柚子胡椒で食べました。
シメは麺でキメました。
ガス代に余裕のある方はどうぞ。
一人暮らしの頃、これやりまくってたら目ん玉飛び出すくらいガス代飛びました。

これだけじゃアレなので。


先日赤羽に行きました。
孤独のグルメにも出てきた憧れのまるます家!


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昼からちょいちょい食べながら呑みながらお店を変えて変えて変えて、酒呑みにはたまらない1日でした。
うん、芸人感でてるぞ。
平日の昼間から酒呑めるなんて芸人感でてるぞ。



ではでは告知!


『中須彦左衛門プロデュース坂口真弓ノ助生誕祭〜久々あれ、やります!〜』
12/28(月)
開場19:00開演19:30
前売1500円/当日1800円
@幕張イオンモール劇場

出演 怪獣/ブロードキャスト!!/チーモンチョーチュウ/グランジ大・五明/長澤のぶとし/竹内健人/LLR/かたつむり/トンファー/井下好井 井下/ゆにばーす



チケットよしもとにて発売中!!!



ではではまた〜。

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