ワインと仲良しの お料理たち★

またまた、お久しぶり〜の更新となってしまいました・・・(Ａ＾-＾) ｱｾｱｾ

最近、チョコチョコ忙しく、
ご訪問＆記事のアップがノ〜ンビリで、スミマセン<m(__)m>

ほそ〜く、なが〜く続けたいな〜と思っているので、
マイペース更新＆ご訪問になるかと思いますが、どうぞ、温かい目で見守ってやってくださいませませ♡

でも・・・

どんなに（←大げさ・笑） 忙しくても・・・

ワインは 欠かさずっ！！ : ;ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞﾌｫｯ

ワインネタもタマリマクリーノなのですが（汗）、
とりあえず、ワインと相性の良いお料理を、ご紹介させていただきま〜す♪ヾ(*ΦωΦ)ﾉ ﾋｬｯﾎｩ

まずは、我が家の定番中の定番?b>ＹＡＳＡＩのオーブン焼き★

好みの野菜を、オリーブオイルと、塩・コショウで味をつけ、２５０度のオーブンで、２０〜２５分焼くだけ♪

ジャガイモやカボチャは、あらかじめ、レンジでチンしておくと、焼きムラがありません♡

白ワインはもちろん、軽めの赤ワインにも合いますよ〜＾＾

美味しい塩と、オリーブオイルが味の決め手です♪

続きましては?b>カブサラダ〜★

皮をむいて大きめにカットしたカブ、ラディッシュ、葉野菜を、
塩とオリーブオイルで和え、食べるときにレモンをギュッとしぼるだけ♪

塩を、カブにすりこむように、味付けすると、美味しく仕上がります(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

「 ＹＡＳＡＩのオーブン焼き 」同様、
コチラも、美味しい塩と、オリーブオイルが味の決め手♡

鯛の昆布〆カルパッチョ〜★

今回は鯛を使いましたが、白身のお魚ならば、なんでもＯＫです♪

昆布（お刺身のサクと同じ大きさのものを２枚）を水でサッとぬらし、
ヌメ〜っとなったら、キッチンペーパーで、水気を拭きます。

鯛のお刺身の両面に、天然塩をパラパラとふっておく。

昆布２枚で、鯛のお刺身をサンドし、ラップに包んで、冷蔵庫で、２時間以上放置しておく。

昆布を取り除き、お好みの大きさにスライスし、
ゆずこしょうをのせ、オリーブオイル＆レモンをかけていただく♡

日本酒や焼酎、白いご飯に合わせる場合は、お醤油でいただくのが、おススメです♪

白身のお刺身がお買い得な際は、ぜひ、お試しを〜(^_^)/~

冷たいカボチャのスープ★

作り方は、コチラ と同様ですが、今回は、生クリームを加えたゴージャス版♡ （ΦωΦ）ふふふ・・・・

バジルクリームペンネ★

ボウルに、バジルペースト（市販品）と生クリームを混ぜておき、茹でたペンネを和えるだけ♪

最後に、お好みのチーズをすりおろすと、リッチな味わいが楽しめます＾＾

スパークリング、白、赤、ロゼ。。。

ワインは、どの種類も大好きだけれど、特に	赤ワイン	が好きなワタシ(ﾉ∀＼*)ｷｬｰ♪

でも、赤に合うお料理って、カロリーが高いものが多いんですよね。。。(Ａ＾-＾) ｱｾｱｾ

なので、ヘルシーかつ、赤に合うお料理とゆーものを、日々、探しております♡

おススメレシピがありましたら、ぜひぜひ、教えてくださいませ〜(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

マキロンししょー、こんにちは★

いえいえ〜♪
かーーーなーーーーり、素早い仕事っぷりですよぉ〜♡
なーんせ、納期よりも、９年７か月くらい、早い納品じゃないですか！！: ;ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞﾌｫｯ
しかも、すっごぉぉぉぉーーーく、素敵♪
やっぱり、こういうのは、抜群のセンスを持つししょーが適任ですわ〜♡ （ΦωΦ）ふふふ・・・・

そして・・・ワインのお供は、美味しい、お・し・お☆←下から読んでも、お・し・お（笑）

お塩＆ワイン。。。: ;ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞﾌｫｯ
あ、、、新しいワ・・・(Ａ＾-＾) ｱｾｱｾ

そして、開けっぱなしの机の引き出し論★
ご回答（！？）、ありがとですーププッ(￣m￣*）

ぽちりんこ☆も、いつもありがとですー♪

キャメロンさん、こんにちは★
きゃっ♪
ありがとうございますぅ〜(*^。^*)

平日は、とことんオサボリーヌなのですが、
週末だけは、ワインとゆーニンジンがぶら下がっているので、
ちょっと品数を多めに作ってみました(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

ワインって、おつまみの量と比例して、飲めますよね〜♡ （ΦωΦ）ふふふ・・・・

ポチクリ☆も、いつもありがとうございまーす(^_^)/~

やさいさん、こんにちは★
ケチャップも、赤ワインも、同じ赤ですね♪ププッ (￣m￣*）
色が同色って、意外と、重要？？（笑）

「唐揚げ」、「サンドイッチ」、「ゆで卵」、「コロッケ」
「フライドポテト」、「シュウマイ」、「カレー」、「マーボー豆腐」
あ・・・
意外と、マーボー豆腐って、軽めの赤ワインにあうかも！！ ;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞﾌｫｯ

貴重なご意見、ありがとうございま〜す♪(￣▼￣)ノ

もいっちょ、やさいさん★

ＹＡＳＡＩのオーブン焼き・・・
きっと、ケチャップとの相性、バッチグゥ〜ですよ♪ ;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞﾌｫｯ

そして、やさいさん・・・
いいところに気がつきましたね♪( ＾,_ゝ＾)ﾆｺｯ
２５０℃で焼いてるから、よーく（？）見ると、ブロッコリーくんの頭が、
チョット、チリチリしています♡ : ;ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞﾌｫｯ

ん？？
「マグロの漬け」？？
これ、赤身のお魚だし、お醤油と相性のいい赤ワインがあるので、
もしかして、最高に合うおつまみかもーーーヾ（≧▽≦）〃
やさいさん、ありがとうございます★
かなり、サエてますねーーー♪（ΦωΦ）ふふふ・・・・

さらに、やさいさん★
揚げたペンネを、ミネストローネに？？？

あまり大きな声では言えませんが・・・
ミネストローネに、揚げたペンネは、いらないかな♪: ;ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞﾌｫｯ

できれば・・・
パスタとして、フツーに出してほしいですよね♡ ププッ(￣m￣*）

チャモちゃま、こんにちは★
ん？？
姫の、姫は、オサボリ姫の姫？？（笑）
↑２人にしかワカラナイ、タイムリーなお話？？ププッ(￣m￣*）

でも、最近・・・
ブログも家事も、なが〜く続けるために、一番大切なのは、
「おさぼり」なんだな〜、と思いましたーーー♪(ﾉ∀＼*)
なので、おさぼりユニットも、組んじゃいましょー(￣▼￣)ノ

オーブン焼って、美味しいですよね〜＾＾
わ！！嬉しい♪
作ってくださったのね〜♡
でも、二人じゃ、スゴイ量ができちゃうので、調整が難しいかな？？(Ａ＾-＾) ｱｾｱｾ
ウチも、４人で食べても余っちゃって、
翌日、チーズをかけて、野菜グラタンちっくにして食べてます（笑）

そうそう♪
シンプルだからこそ、美味しい塩で。。。
さすが、かいちょーーーーヾ（≧▽≦）〃

ペンネ、市販のソースを使うととっても楽ちんです♪
チーズが豊富なチャモちゃま邸。
上にチーズをかけるとき、チャモ邸のチーズを貸してほしかったワ♡ （ΦωΦ）ふふふ・・・・

ポチ、ポチ〜〜〜☆っと、いつも、ありがとうございまーす♪

モンテデスク、こんにちは★

おーーーーっ♪
スバラシイ記憶力でんな〜ヽ(･∀･)ﾉ
そうだす！
以前、ちょろっと記事にした、オーブン焼きざんす（笑）
妹・チャモちゃまも、覚えててくれたんだすーーー(ﾉ∀＼*)
なんと、気持ちのいい姉妹なんだ♡ ププッ(￣m￣*）

ん？？３日分くらいの、料理？？: ;ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞﾌｫｯ
そんな〜（汗）
日頃から品数の多いデスク邸を見習って、がんばりましたのよ〜♡
燃料（ワイン）を補給しながら♪: ;ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞﾌｫｯ

ポチ☆っと、ありがとでーす♪

そして、昭和ねえさん・・・（笑）
画像の件は、ゲスブに行ったから、見てね〜(*^。^*)

あこさん、こんにちは★
ありがとうございますぅ〜(ﾉ∀＼*)

普段から和食ばっかり作っているので、
ワインにぴったりのお料理って、難しくて。。。(Ａ＾-＾) ｱｾｱｾ
あこさんは、和洋中、なんでもござれ〜♪だから、本当に尊敬しちゃいますぅー(´；ω；`)ｳｯ…

お料理とワインとおしゃべり♪って、最高の癒しですよね(*^。^*)

おいしい塩とオリーブオイル★
さすが！！
おっしゃる通り、旨みが、ぐぐ〜んと広がりますよね〜ヾ（≧▽≦）〃

ぽち。。っと、いつも、ありがとうございますー(^_^)/~

トパ姉さん、こんにちは★

マジで！？ヽ(･∀･)ﾉ ﾜﾁｮｰｲ♪

じゃあ、お店の名前は、「スイギュ・ディ・ゾン」で♪ププッ(￣m￣*）

タイムリーに、リアディゾンとかけてみたけど・・・
結構、イタリアちっくで、よくね！？: ;ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞﾌｫｯ
ｐ〜〜っと、グラッチェ、グラッチェ〜(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

クラリ姉さん、こんにちは★

じゃあ、姉妹店「ミセイネン・ディ・ゾン」を、よろしこ♪ププッ(￣m￣*）

もいっちょ、クラリ姉さん★

ん？？
どれだ？どれだー？？(^_^; )

オーブン焼きは・・・爆発、チュウイ・・・: ;ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞﾌｫｯ
そこんとこ4649.

おぱｐっと、ありがとですー(￣▼￣)ノ

ワーイ♪ゝ(▽｀*ゝ)(ノ*´▽)ノワーイ♪
pekoたんの美味しいお料理だぁ〜〜♪

そうそう。。どんなに忙しくても
”ワインは毎日”ね((*´∀｀))ｳｷｬｷｬ

お野菜タップリでヘルシー！
加熱した野菜って甘みが増して美味しいよねん！！

今すぐ晩酌したい（爆）

ポチ！！

りんりんさん、こんにちは★
ワーイ♪ゝ(▽｀*ゝ)(ノ*´▽)ノワーイ♪
ささ♪ 飲みましょ、飲みましょ♡ : ;ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞﾌｫｯ
忙しくても、燃料（ワイン）は、毎日、補充しないと★ププッ(￣m￣*）

そうそう♪
加熱したお野菜って、美味しいですよね〜♡
「加熱＋美味しいお塩」で、素材の美味しさが引き立ちますよね〜(*^。^*)

ささ、もう一杯♪(-∀-)ぷぷっ

ポチ！！っと、いつも、ありがとうございまーす★

あっ！りんりんさん★

お名前のアイコンが変わった♪

素敵〜♡ ヾ（≧▽≦）〃

爆発しないで無事成功。。
よかったね。。

超おいしかった。
今度人んちにこれもってく。。

クラリ姉さん★

なんだか知らないけど、クビがつながったみたいで、

よかったっぺよ♪: ;ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞﾌｫｯ

[-]

何を持ってくって。。。。(-_-)？？

ドリアン。。。。。

トパ姉さん★

爆発物では、ナイらしい。。。

クラリ姉さん★

ドリアン・・・微妙に、引っ張るね〜♪: ;ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞﾌｫｯ