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最近、調べたい事や、読みたい本などが、オソロシクたまっており（涙）、
ＰＣに向かう時間が、減ってしまっていました（汗） そんなオサボリーヌなワタシに、 ゲスブに温かいメッセージを下さいまして、ありがとうございま〜す（＾ｖ＾） 今まで、１日の中の相当な時間を、ブログに費やしていたのですが、 これからは、少し、自分のやりたいことに費やしたいと思っていますので、 今までのようなハイペース更新＆ご訪問はできないかと思います・・・(´；ω；`)ｳｯ… どうぞ、ご理解くださいませ〜<m(__)m> そして・・・
とりあえず、ちょっと感動しちゃったワインを、紹介させていただきます★ 鶴沼ツヴァイゲルト・レーベ♪ お値段は、１９８０円です★ 国産ワインは、海外から輸入したブドウを、国内で醸造し、売りだすものが多いのですが、 コチラのワインは、ブドウの栽培から醸造まで、一貫して、自社ワイナリーで行われています。 今でこそ、国内コンクールで入賞を果たすワインとなりましたが、 １９７２年に、ブドウの栽培実験を開始し、２年後に小樽の海を見渡せる山に醸造所を設立された頃は、 ブドウの苗木が土に合わずに全滅してしまったり、積雪で枝が折れたり・・・とても、苦労をされたそうです(´ロ｀) 北の大地での、ワイン作りという、大きなチャレンジ♪ 肝心のお味は・・・ ひとくち飲んで、「 えっ！？これが、国産ワインなの？？ 」と、ちょっと、ビックリ!!��(￣□￣ノ）ノ 開けたては、香りも味も眠っているように静かでしたが、時間の経過とともに、とってもエレガントな味わいに♪
ジュースのような不自然な甘さを感じる、軽くて厚みのないワイン・・・という、 国産の赤ワインのイメージを完全に払しょくしてくれる味わいでした(ﾟ∀ﾟ)ﾉ ツヴァイゲルト・レーベ種のブドウを使ったワインは初めて飲みましたが、とても飲みやすかったです♡ カベルネ・ソーヴィニヨン種を主体とした、フランスのボルドーワインのような力強さはないけれど、 やさしい口当たりで、スイスイと飲めてしまうワイン★
最近の、国産ワインのクオリティの向上はめざましい・・・と、聞いてはいましたが、 湿気の多い日本の地で、こんなにクオリティの高いワインが作られている現実に、 改めて、感動しちゃいました(´；ω；`)ｳｯ… 歴史ある国々のワインと比べたら、まだまだな部分があるかもしれません。 でも、風土というハンディキャップを乗り越えての味わい♡ と思って飲めば、味わいも格別です（笑） 比較的、手に入りやすいワインなので（ワタシは、西友の食品売り場でＧＥＴしました）、 興味のある方は、北の大地に思いを馳せながら、その味わいを堪能してみてくださいませ〜(*^。^*) 最後に・・・ 合わせたお料理は、地鶏とシイタケのグリルです★ 地鶏のモモ肉に、塩・コショウ・ニンニクのすりおろしをもみこんでおき、
手で大まかに裂いたシイタケと一緒に、グリルでこんがりと焼いて、お皿に盛ったら、 オリーブオイルと、バルサミコ酢をかけるだけ♪ 鶴沼ツヴァイゲルト・レーベとの相性も、ばっちりでした(^_-)-☆ 最近、訪問やリコメが追いついていないので、 しばらくの間、コメント欄をＣＬＯＳＥさせていただきますね♪ がんがん、読み逃げしちゃってくださいませ〜(*^ω^*)ゞ 読んでくださって、ありがとうございます♡ |
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