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このブログで新たな企画を始めます。 それは、男のアウトドア料理・レシピ集。 キャンプでも簡単に作れて、お酒がすすむおいしい料理。 我が家のキャンプ記事でいろいろと料理記事を紹介しましたが、実はほとんどは妻が作ったもの。 僕は米を炊くぐらいしかできません。 そこで、真のアウトドアキャンパーとなるべく、料理の修業を「少しずつ」始めました。 「簡単に作れて、それでいてお酒にあう」をコンセプトに、いろいろな料理を作ってみます。 記念すべき第１弾は「牛丼」 牛丼にはいろいろ作り方がありますが、アウトドアで簡単に作れることに重点を置いたレシピです。 フライパン１枚で、あっという間に作れて、結構いける牛丼です。 【材料（2人前）】 ・牛肉細切れ250g ・玉ねぎ1個 ・砂糖大さじ3杯弱 ・しょう油大さじ3杯 ・油少量 (種類はお好みで) 1.玉ねぎを細切りにします
2.フライパンに油を敷き、強火で玉ねぎを炒めます 3.玉ねぎがきつね色になり、十分に柔らかくなったら、お肉を投入します
4.あらかじめ調合しておいた醤油・砂糖を投入します 5.肉に火が通ったら完成（牛肉はすぐに火が通ります）
すばやくご飯の上に盛り付けます。 お好みに合わせて生卵を落としてもおいしいです。 少々味は濃い目。そして、肉も多めです。 コンセプト通り、慣れれば10分もあれば作れます。 ビールもグビクビ進みます。 これは育ち盛りの子供にも、人気メニューになりそうです。 今回は我が家で作りましたが、道具も材料も少なく済むので、キャンプでも手軽に作れそうです。 |
アウトドア料理
簡単レシビいいね
良い企画だわ
今 男の料理教室 はやってます
男でも 簡単なもの作れるといいよねーーー 素敵な企画に ポチ
2008/11/8(土) 午後 7:19
以外です！KUMAさんはアウトドアでは普通に料理されてるのかと思っていました
そうそう料理するのにちょっと深めのフライパンって便利ですよね
煮物も早くできるし、扱いやすい！
2008/11/8(土) 午後 11:35
これは手軽につくれますね、おいらも作ってみたくなりました。
牛丼、卵のっけて完成ですね〜ｗ
2008/11/9(日) 午後 9:16
クマさん、お久です。
アウトドアでは調味料の類をあまり持っていけませんが、小瓶に入った「ガーリック」「ターメニック」（生姜の粉末）などは持ち歩くと外に居ながら、そこそこの味を楽しめますよ。
安い赤ワインを入れると「牛丼」も美味しくなりますよ。
余れば、飲む。（爆）
シチュー、カレーにも使えます。
2008/11/10(月) 午後 5:17
良いですねぇ〜♪
これに少しのお酒とみりんを加えれば良いのですが、アウトドアなのでこれで十分です＾＾ｖ
2008/11/10(月) 午後 7:55
うわあ〜KUMAさんの、男のアウトドア料理・レシピ☆教えて戴けるんですか〜♪
家ではわたし、もちろんお料理しますが、外ではまだなかなか＾＾；
うちの旦那なんて〜全くぅ＞＜
我が家もどんどん外で料理して行きたいと想っているところ、
KUMAさんの新企画、応援〜期待していまぁす♪ ポチ☆
それにしても美味しそうな、いい感じの牛丼ですぅ♥
2008/11/10(月) 午後 8:42
癒し草さん、日本酒もいいですね。
水分が少ない分、味は濃厚に設定しております。
2008/11/11(火) 午後 10:21
hireoさん、ご訪問ありがとうございます。
簡単につくれますよ〜。
2008/11/11(火) 午後 10:22
れんちゃん、今度○野家風牛丼をキャンプで作ってください〜♪
2008/11/11(火) 午後 10:23
hiroさん、この牛丼、味を濃くしていますので、ビールに合います。
2008/11/11(火) 午後 10:24
NAKAMURAさん、玉ねぎは持ち運びに便利なので山にも良く持って行きます。
いい野菜ですね。
2008/11/11(火) 午後 10:25
やまびこさん、マック好きなら吉野家も問題なくいけるでしょう（笑）
フライパン１枚で簡単に作れます。
2008/11/11(火) 午後 10:26
木の葉さん、玉ねぎ抜きでつゆだくは難しい注文ですね〜（笑）
2008/11/11(火) 午後 10:27
めぐる会さん、意外に料理記事作る時間は少なくて済みます。
作る前にレシピの準備をするのが時間かかりますが・・・
2008/11/11(火) 午後 10:28
3355さん、今度は豚肉でやってみようかと思っています。
2008/11/11(火) 午後 10:28
たかさん、最終的には焚火の料理や燻製まで行きたいと張り切っております。
ありがとうございます。
2008/11/11(火) 午後 10:30
駒ヶ林さん、僕は料理は苦手なんでよ。
外で作る料理はこんなフライパン1枚でできる料理ばかりです。
2008/11/11(火) 午後 10:31
テイクンさんなら、５分くらいで作れてしまうくらいの簡単な料理です。
2008/11/11(火) 午後 10:32
中国仕事人さん、僕もよくキャンプにワインを持って行きました。
ボトルに入れて持って行き、ちょっとだけ料理に使ったら、そのあとはひとりでクビクビと（笑）
2008/11/11(火) 午後 10:32
緑野さん、ありがとうございます。
目指せ「ダッチオープンの達人」を合言葉に、少しずつ修行してまいります。
応援よろしくお願いします。
2008/11/11(火) 午後 10:34