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このブログで新たな企画を始めます。 それは、男のアウトドア料理・レシピ集。 キャンプでも簡単に作れて、お酒がすすむおいしい料理。 我が家のキャンプ記事でいろいろと料理記事を紹介しましたが、実はほとんどは妻が作ったもの。 僕は米を炊くぐらいしかできません。 そこで、真のアウトドアキャンパーとなるべく、料理の修業を「少しずつ」始めました。 「簡単に作れて、それでいてお酒にあう」をコンセプトに、いろいろな料理を作ってみます。 記念すべき第１弾は「牛丼」 牛丼にはいろいろ作り方がありますが、アウトドアで簡単に作れることに重点を置いたレシピです。 フライパン１枚で、あっという間に作れて、結構いける牛丼です。 【材料（2人前）】 ・牛肉細切れ250g ・玉ねぎ1個 ・砂糖大さじ3杯弱 ・しょう油大さじ3杯 ・油少量 (種類はお好みで) 1.玉ねぎを細切りにします
2.フライパンに油を敷き、強火で玉ねぎを炒めます 3.玉ねぎがきつね色になり、十分に柔らかくなったら、お肉を投入します
4.あらかじめ調合しておいた醤油・砂糖を投入します 5.肉に火が通ったら完成（牛肉はすぐに火が通ります）
すばやくご飯の上に盛り付けます。 お好みに合わせて生卵を落としてもおいしいです。 少々味は濃い目。そして、肉も多めです。 コンセプト通り、慣れれば10分もあれば作れます。 ビールもグビクビ進みます。 これは育ち盛りの子供にも、人気メニューになりそうです。 今回は我が家で作りましたが、道具も材料も少なく済むので、キャンプでも手軽に作れそうです。 |
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2008年11月07日
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