日本を代表するブランド牛のひとつ、「神戸牛」
日本三大和牛のひとつで、松阪牛と双角をなす超絶品のお肉です。神戸の中心地、三宮には美味しい神戸牛が食べられる洒落たステーキ店がたくさん軒を連ねます。美味しいステーキを食べたくなりますが、予算はやはりそれなりに必要・・・
そんな時オススメのお店が、平日のランチ時間限定ですがステーキ重と言う形で美味しいお肉を食べさせてくれる「SIOSAI」
老舗の懐石料理店「潮彩」がオープンさせた神戸牛と熟成肉の専門店です。
お店があるのは三宮駅北側の繁華街のど真ん中。雑居ビルの3階に「SIOSAI」があります。飲食店やスナックなどが軒を連ねる繁華街ですが、ステーキハウスをはじめ、美味しい神戸牛がいただけるお肉のお店がとても多くあります。
「SIOSAI」の店舗入口。落ち着いたバーのような佇まいで、本当にここでお肉が食べられるの？と思ってしまうほどです。
バーカウンターの奥はテーブル席になっており、本格的な和食懐石料理も楽しめます。手の凝る懐石料理と併用で食事が作られるので、お肉が出てくるまで約20分かかります。急ぎのランチやお昼休憩にはオススメできません。ゆっくりと時間をとって、美味しいお肉と、お肉が出てくるまでの時間を堪能しましょう。
熟成肉ステーキ重(ランプ)並盛1250円
サイズ並でも肉の量はたっぷり。一口サイズに切り分けてくれているので、たくさんの枚数をゆっくり味わって頂けます。
ランプ肉は赤身肉ですが熟成されているためとっても柔らかく、かみごたえもあり、絶妙の食感。熟成され香ばしくなった濃厚な肉の旨みが口のなかでふわりと広がります。お肉にかけられた特性のタレも美味しくて、口の中で溶けていく肉の味わいをじっくり堪能してしまいます。
お肉に添えられた七味と山椒。これを少しずつお肉にふりかけると、また素晴らしい味わいの変化を楽しめます。こんなに山椒とお肉が合ったのかと驚くくらいです。
懐石料理を取り扱う老舗の赤だしは美味しく本格的。これだけでもご飯を食べられそうなくらい美味しくて濃厚な一品です。 ステーキや懐石料理。普段はなかなか頂けない高級品ですが、このランチはかなりリーズナブルに頂けます。それでいて老舗懐石料理店のこだわりと味がたっぷりつまっています。平日のみで、時間に余裕をもって訪れる必要がありますが、機会があれば、ぜひ立ち寄りたい老舗の絶品ランチでした。
◆神戸・有馬温泉のお得な宿泊情報
【神戸牛と熟成肉ステーキ SIOSAI】
住所: 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-7-6 ホワイトローズタワー3F
電話: 078-321-4031
時間: 11:30〜14:00 (ランチメニューは平日限定)
17:30〜22:00
定休日: 無休席数: 30席
アクセス: 三宮駅より徒歩約3分
駐車場: なし
【投稿時最終訪問 2017年5月】
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