|
信州に訪れたらやはり名物の信州蕎麦をいただきたいところ。
信州に到着したらすぐに、もしくは信州から帰る際に最後にもう一杯という時にオススメなお店が安曇野インター程近くにある「こばやし安曇野庵」です。 あずみのスイス村の敷地内にあり、観光情報や休息、お土産ゲットもできる、旅に持ってこいの立地です。 こばやしは明治末期にここ安曇のお隣の大町に創業した蕎麦屋。 美味しい老舗の蕎麦を豊かな自然の中、ゆっくりと味わえる穴場のスポットでもあります。 巨木を使ったテーブルなど、和の佇まいがたっぷりです。広々した店内には有名人のサイン多数あり、老舗の人気ぶりを伺えます。 国内産のそば粉を使用して、機械を使わずに手打ちにこだわって仕上げた二八そば。コシがしっかりと感じられて、そばを食べましたという充実感をたっぷり感じられる一品です。つゆは北海道産の良質の昆布、土佐の本節、極上醤油と厳選素材で作られていて、そばの風味を損なうことなくとても美味しく頂けます。 揚げたてサクサクの天ぷらは抹茶塩でいただきます。 気軽に立ち寄れ、静かな自然の中で老舗の味を満喫できる信州そばの穴場店。ぜひドライブの際は立ち寄りたいですね。
■こばやし安曇野庵の地図■ |
過去の投稿日別表示
-
詳細
全1ページ
[1]
コメント（7）
コメント（7）全1ページ
[1]
