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http://r02.isearch.c.yimg.jp/image?id=f899e1f9937255a4c0658ff554aed62a最初の画像を撮り忘れたが、 参考画像→
鮮魚店で「アカエビ 刺身用」を購入した。
有頭で、 背を伸ばしたら２０cm超。
ボタンエビより一回り小さいくらい。
http://msp.c.yimg.jp/image?q=tbn:ANd9GcTFG1DMEbGrUYESwgHG5Mziz0vVgK2VGgMc4wSN9ereFDhFmzVttbwFbw:http://img.yaplog.jp/img/07/pc/h/a/m/hamachan/0/359.jpg早速、生でお刺身として頂く。 参考画像→ 美味しい〜〜〜
 １８尾で５９８円。 安い〜〜〜。 期待していなかったのに、美味しかった〜〜〜  残った殻で、出汁を取り、 翌日の味噌汁にした。 濃厚〜〜〜で、美味しすぎる〜〜〜。 ブイヤベースの出汁にしても良かったかも〜〜。 ひょっとして、と思って、２番だしも取ってみた。 ２番出汁はイマイチ。。。 有頭を油で揚げてみた。 乾かすために、電子レンジで温めてから揚げたが、
乾燥しきれず、かなり油が跳ねた。 出汁をとった後、 １日おいて乾燥させた方がよかったみたい。 高温で２度揚げ。 塩をまぶす。 えび頭の唐揚げ。。。絶品〜〜〜美味しい〜〜〜。
カリッカリッで、美味しかった。
残った衣と尻尾は電子レンジにかけてから、
野菜カッターで砕いて、 すり鉢で。。。 まだ、水分が残っていて、すり下ろせない。
１日乾燥させて、 すり鉢ですって粉状にした。 香ばしい〜〜〜。 かき揚げの衣に混ぜようと思っていたら、 おばあちゃんが、自家製ふりかけに入れてしまった。。全部。 カルシウムがいっぱい。 アカエビ、美味しゅうございました  |
お料理
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塾弁が極力少ないことで選んだ塾ですが、
冬期講習中は、お弁当です。 「同じの持ってる子がいるから。。。」
「パクったって言われるとヤダ。。。」 思春期か？ 今年買った人は、みんな同じなの！ ゴネていたが、 ケースとお箸を別のにして、持たせたら、 「美味しかった〜〜〜。o(^▽^)o」と喜んでいた。 量が小さいのでは？と心配したが、 ここの所、 思春期か？ ←しつこい。 食欲が落ちている。 おかずも少なくて済むので、楽勝でした〜。 １日目の２段弁当は撮り余裕なし。。 ２日目も撮ったはずだが、ない。。。 ３日目はサンドイッチ。 ←８枚切れ食パン４枚分だぞ？思春期か？？本人の希望量。
４日目。 ５日目からランチジャー。 ←野菜いっぱいチキンコンソメスープ
６日目。 ７日目。↓ 赤いのは、連日、かにもどき。
プチトマトは拒否されている、
ランチジャーは、時間が命。
炊きたてのご飯と、 沸騰したばかりのスープを入れないと、 保温機能が下がるという。 おかずも温かいうちに詰めたい。 段取りよく、 手際よく作り、 手早く写メを撮り、 保温ケースに収める。 ふぅー(；´∀｀) 意外に気を遣うが、 その分、早く作れる。 お弁当、面倒だけど、 作れるのも、喜びかも〜〜(*´∀｀*) |
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私は、以前、単なる物好きで脳の研究を個人的にしていて、
精神障害などの人間の不適応反応は、
何らかのウィルスが脳に侵入・留積し、不適応な反応を起こしている。 と、個人的に考えていた。 例えば、幼少時に熱性けいれんを起こした子が、 ADHDと診断されていたり、 ADHDは発達障害です。 不登校になっていたり、 ADHDと診断された子に低身長や小児喘息が多いと言われていたり。。。 ウィルス説を押すのは映画「レナードの朝」が一番の要因なのだけど。。。
そんなのをあっさり払拭させられました。
ブロ友あさりさんが、偉業を進めています。
あさりさんの息子さんが、 不登校。 世間では自閉症やうつ病と思われることも。 身長の伸びが悪い。 ホルモンバランスが悪い。 爪の伸びも悪かった。 新陳代謝が悪い。 湿疹。 喘息。 病弱体質 病院に連れて行こうとしたり、
睡眠療法をしたり、 サプリを食事に混ぜたり、 様々な苦労を重ねてきて、 最近、食物アレルギー食品を食事から排除（GFCF除去）するようになりました。
それは「小麦と乳製品」
乳製品のカゼイン。 小麦のグルテン。 食事から全排除すると、息子さんに変化が。。。
家を出られない不安から、徐々に解消されようとしています。 不登校の要因は、不安症状なんです。
アレルギー食品を排除する食事は、以前も経験済みで、
その時、元気になったのはサプリのおかげと思い、 途中で、辞めてしまったそうです。 アレルギー食品を全排除することは、食事を用意する上で、とても大変なことです。
今は、アレルギー食品の完全排除と、
補給するためのサプリとを併用させて、食事を作っています。 先に、成功された事例↓↓ http://www.choicetheory.net/kcc/autism1.html
書籍『自閉症および広汎性発達障害のミステリーを解く』−調査そして答えを発見した母親の物語 カリン・セルーシー著。2000年2月出版。 ↑この本でも、幼児期の予防接種を疑っています。 前に、インフルエンザの水銀について書きましたが、 いまだ因果関係は証明されていません。 予防接種や、
公害など、 人間による科学的な問題が、非適応体質を作り出しているように思います。 そこに、 免疫が過剰に反応し、 様々なアレルギーや、拒否反応という精神障害を起こしているのではないか？ これをカリン・セルーシー氏は、「大脳アレルギー」と呼んでいます。
こういった非適応体質は、
表面上に現れていなくても、 親から子へ、何らかの形でリレーされているようです。 うちの息子は、アレルギー検査の結果、陰性なのですが、 春先、花粉症になります。 くしゃみ・鼻水は、スギ花粉を排出する為の免疫行動です。
スギ花粉は、最近多くなったとはいえ、元々日本にあるものです。 ならば、日本人にはスギ花粉の免疫力があったはず。 なのに、何かが、身体を変化させ、
スギ花粉に対して過剰な免疫反応を起こしている。 もしかしたら、それも、何かの食品を排除したら、
過剰免疫を抑えることが出来るかも知れません。 それが、カゼインとグルテンかも知れません。 昨日、NHKの「おはよう日本」でアレルギーの負荷試験について放映されていました。 アレルギー体質で、 反応食品の接食を禁止されていた子ども達が、 負荷試験を得て少量なら接食できるようになると言う話でした。 カゼインやグルテンが完全に身体から排除されるのに、
7ヶ月、とあさりさんは書いています。 一度、完全に排除されれば、 その後は、少しづつ接食可能になるのかも知れません。 昔、花粉症の友達が、
医師から「牛乳を辞めれば治る。」と言われたと話してくれました。 だらけた思春期に突入しようとする息子も、 牛乳を辞めたら、シャッキとするかも知れない。。。 花粉症も治るのかも知れない。。。 牛乳の出ない学校に行かせないと。。。
7ヶ月カゼインとグルテンを完全排除するのは、 アルコールを断つより難しそうです。。。 原因不明の症状や、 うつ症状、 引きこもりなど、 困っている人は、チャレンジしてみる価値があると思います。 あさりさん、がんばって！！
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昨日の夕食は、
サバの塩焼き。
さば〜〜〜〜、美味しい〜〜〜。<+ )))><<
青み魚はＤＨＡも豊富だと言う。
私は青み系の魚が大好き。
ＤＨＡの効果 おじいちゃんのボケ防止になりそうだな〜。 でも、骨とってやらないと。。。
うちのおじいちゃん、耳が遠くなりまして。。。 そしたら、鼻が利くようになったのか。。。臭いに敏感になりまして。。。
台所のグリルで、魚が焼けないことに。。。
臭いも煙もでないスグレモノ！！
でも、おじいちゃん、臭いに敏感すぎて。。。。
そこで！屋上への外階段の所で焼いてます！！！
けど、先日の暑い夕食時、
エアコンつけた室内で、おじいちゃん、何を血迷ったか、焼肉にすると言い出して。。。
おじいちゃん、少々、壊れだしました。。。エアコンつけた室内で焼肉。。。(>_<)
この秋は、青み魚をたくさん食べさせてやりたい！！
骨とってやらないと。。。
やっぱ、魚か！！！ |
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夏季講習中の時のお弁当です。
お昼ごはんは、しっかり食べて欲しいので、
野菜を中心に、彩りも考えて（トマトはNG登録）作ってました。
とはいえ、手抜き弁当ですから、 １品は冷凍食品を使います。
冷凍食品は、美味しいです。
なので、メインになります。
この日のメニューは、 ゆでとうもろこし。 ←黄色は、卵焼きの場合もある。 きんぴら。 ←夕食の残り物。 エビ寄せフライ。 ←メイン冷食。 枝豆。 ←夏の緑色の定番。キュウリはＮＧ。 ぶどう。 ←果物はあまり食べない。ので、無理して入れる。 ご飯の上は、焼き鮭を解して載せました。 ←鮭好き。
なのに。。。 私もアバウトですが、息子もアバウトです。 うちの息子は、 何でも、「ママ、おいしい」と言って食べます。 食べることが好きです。 何事にも執着しません。 しかし。。。 人生初のお残し。 なんで、メインのエビ寄せフライが残ってるの？？？ 「えっ？最後のお楽しみに残しておいたの、食べるの忘れた〜〜〜(>_<)今、食べる〜(ToT)。」 ダメ、もう傷んでるー。
「明日も入れてね(ToT)/~~~」
アホな子です。 |
