山ときどきダッチオーブン

麦からダッチオーブンでピザ！

初夏に収穫した麦を半年ねかせてピザに。

まずは石臼でゴリゴリ・・・

そして、できた小麦粉でピザ生地を作る。

一度、冷凍すると生地をのばしやすくなるとダッチオーブンの先輩より教わったので、１晩ねかす。

火をおこしてプレヒート。

ついでに、もう一つのダッチでシチューも作っちゃう。

プレヒート中にピザ作り。

自家製ベーコンに夕方摘んだフレッシュバジルをトッピング。

そして、いっきに焼く。かんせ〜い。ビールをごくごく、ピザをぱくぱく。

後は寝るだけ。

収穫祭

秋の芋類などが収穫できる時期になってきた。
前日の高山病のおかげで体調不良だったので家で畑仕事。
畑だけだとつまらないので、収穫祭をしようと思いつきタープたてたり、ダッチで調理したり。

 

昼過ぎにはビールを一気呑み。

ラジオを聴きながら本を読んだり。
わんちゃんずも一緒に。

秋が深くなりつつありますね・・・。

冬支度

９月に入ったし、そろそろ冬支度を始めなくては。
ちょうど、嫁が金曜日から日曜日までツーリングでいないのでワンコとニャンコの世話もしなきゃならんし・・・。

８、９月は遊びに走りすぎたために畑の整備。

種まきのための土壌作りも。
もう一つ大事なこと。
薪割り。
去年にドバッといただいた丸太をチェーンソーにて切り分け斧で割っていく。

昼飯は収穫した野菜とハーブを適当にぶっこみダッチオーブンにてラタトゥイユをつくる。ついでに釣ってきてあったニジマスも焼く。

火が暑い〜太陽も暑い〜まだまだ夏だ。

涼しくなったらもうちょい気合入れて片付けとかやろっと。

ダッチオーブンで鯛の煮付け

今週は酒で死んでおります・・・
体的に最悪な日々・・・
組の会合にて飲み、世界のビール飲み比べにて飲み、トドメは後輩の送別会を企画したもののどっぷりと飲み吐きまくり・・・

そんなわけで休肝日。

鯛が安かったので和食であっさり。
ダッチオーブンで煮込む。
ブロッコリーであっさり。

雨でがっつり体も動かせないし・・・

最低。

ダッチオーブンでブリ大根

本日は雨・・・
んで、仕事が終わったらボルタリングやぁ〜と近くのショップへ。
ついてみると、Ｙさんを発見。
相変わらず体脂肪率が少ないいい体してますなぁhttp://img.mixi.jp/img/emoji/50.gif
あんなボディになりたい・・・
な〜んてＹさんと話しているとＺ代表さんも。
ここで最近かなりはまっているスラックスラインの会へのお誘いをうけ、テンションアッ〜プhttp://img.mixi.jp/img/emoji/242.gif
さて登るかとボチボチやってるとＴＥＬ。
親戚のおじさんから。
やべ！宿をおさえるんだった。
この不況、宿くらいあるだろうと思っていたら甘かった。土曜日はどこの宿もいっぱい。うそだろhttp://img.mixi.jp/img/emoji/55.gif
なんとか知っている人の紹介にて宿をおさえられた。
あ〜、これで日曜の法事はちょい安心。
宿ＯＫ、おみやげＯＫ、食事場所ＯＫ、寺ＯＫ、片付けもうちょい、御膳当日、お布施当日、墓前日、こんなもんな。
はぁ・・・・
考えてみると最近、ほとんどボルタリングできてない！
岩登りたい！
今日１０分くらいやっただけだけど、ひじ痛いし、ダメダメやん。

とりあえず、ブリのアラが安かったからブリ大根。酒のつまみ程度だが。ストーブでコトコト。

あ！そういえばＩさんから世界のビールをいただいたはずhttp://img.mixi.jp/img/emoji/72.gifんで、あけてみると夢のようなビールさんたちが収まってる。
すぐに飲みたいけど、どうせなら酒好きの後輩呼んでやるかぁhttp://img.mixi.jp/img/emoji/242.gif
ん〜、楽しみ、楽しみhttp://img.mixi.jp/img/emoji/72.gif