空の軌跡2009

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みやま、柳川、大川

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株式会社　庄分酢

大川にある昔ながらの手法を守り続ける醸造所。

機械製法や化学調味料に頼った手法に切り替えてしまう所が増える中、
昔の手法を守り続ける貴重な存在である。

建物は市の指定文化財になっている。
直売もしているそうなので


福岡県大川市榎津548
TEL 0944-88-1535
FAX 0944-87-4480
vinegar@shoubun.jp
http://www1.ocn.ne..jp/~vinegar/

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