空の軌跡2009

バイキングランキング

福岡県でバイキング料理はチェーン店を中心に15件訪問しました。
自己採点ですが、
1位 香港厨房 かすや 中華料理30種類　95点
2位 大地の食卓筑紫野店 和洋中50種類 バイキング店定番メニューだが、味が優
れている。90点　
3位自然の恵み 天神 自然食50種類 味は、薄いために敬遠されがちだが、好き
な味です。　86点
上位3件は、同一グループです。
素材の味を活かすために、薄い味付けになっています。
それでもスパイスでカバーしています。
4位 ホテルセキア 和洋
中60種類 バイキングでは、普段あまり食べれない料理がある。　85点
5位 自然彩食ふきのとう　和45種類80点
3位の店より、料理がよい。
夜は寿司が食べれる。
悪かった順位
1 すたみな太郎 久留米上津店 料理80種類 1点
2 すたみな太郎 荒尾店 料理80種類 20点
1位と2位は同一グループだが、
荒尾店のサービスがやや良い。
3 志高 荒尾店 料理15種類 40点
2位の向かい、お惣菜バイキングです。
4 eラーメン 料理5種類 42点 塩辛い
5 クーリア HT店 料理50種類 45点 サラダばかり目立つ。


その他

ラカスカータ ランチ45点最近内容的に落ち目
どんぶりこ うどんと15種類の和 揚げ物中心 60点
ヴェルデ内　25種類 オーガニックバイキングだが、いまひとつです。40点
つかさの湯(新) 和洋20種類 待ち時間が長い。 60点
つかさの湯(旧) 和食20種類 待ち時間が長かったが、
料理は、悲惨なメニューも少なくなかった。
この時は、すたみな太郎の、お惣菜とほぼ同じ内容だった。 35点

すたみな太郎の食品の温度管理2

保健所に衛生管理の、調査を依頼しましたが、
数日前に、定期調査をしていたらしく、
その時は、問題はなかったらしいですが、
検査方法が、事前連絡が、抜き打ちかで、
信憑性が大幅に変わります。
事前連絡があれば、その日だけ、
見回りを、強化できますので、実際の結果とは、異なる可能性が、あります。
再調査は、電話連絡のみなので、信憑性は、低いです。
ただ、調査時間帯は、大概午前中が多いので、
まだ問題の時間帯では、ないので、スルーします。
しかし、夕方の、冷蔵庫10度、生菓子保管庫の15度〜20度は、
事実なので、店舗は、温度管理体制を30分間隔でチェックが必要です。
また冷蔵庫は、正常でも、季節によっては、
思わぬ温度になることもあるので、
気をつけて欲しい。
ちなみに大地の食卓では、頻繁に、チェックをし、
溶けかけたアイスは、廃棄しています。

ホテル浦島

住所

和歌山県東牟婁郡那智勝浦町勝浦１１６５−２

和歌山県那智勝浦町にあるホテルです。
ホテルへは、紀伊勝浦駅から徒歩10分程行った、
勝浦桟橋から船で向かいます。
船は、浦島太郎の亀をイメージしています。
浦島は、4つのホテルからなり、本館、新館、別館、山上館に分かれています。
フロントは1ヶ所ですが、館によって食事場所や、種類が違う。
基本的に中華バイキングだが、部屋食になる事もあります。
朝は、バイキングです。
お風呂も数が多いのが売りで、
常時スタンプラリーも実施しています。
景品は入浴剤1個です。
スタンプラリーは、
ごんど浴場、忘帰洞、磯の湯、はまゆう浴場、玄武洞です。
対象外が山上の湯です。
こちらは、山上館宿泊者用になります。
夜食コーナーは、船着き場横に、ラーメン屋のブースが、
ゲーセンは、本館が10円用、別館は、アーケードゲームが並ぶ。

一泊2食12000円〜

ホテル日航ハウステンボス 夕食

ここの夕食は2850円のフルコースだが、
週末は、2750円でバイキングになる。
地元の食材を使った15種類が厳選されて登場します。
なかなかおいかったです。

カフェテラス カメリア デザートブッフェ

ホテルオークラ福岡にある高級感高いホテルが行うケーキバイキングです。
通常は、800円以上するケーキが、2300円で食べ放題になる日があります。
毎週水曜日です。
なかなか、敷居が高く行けない方も多いかと、
思いますが、
一度はいって欲しいです。

種類は30種類様々な種類のケーキがある。
サラダやパンのコーナーもあります。