空の軌跡2009

博多リバレイン5階 イニミニマニモ内 ＢＥＡＵＶＥＲＧＥＲ

ボー ヴェルジェ
美しい果樹園と言う名のカフェです。
結婚式場の公開チャペルの近くエスカレーター脇にあるカフェです。
毎週金曜日は、13:00〜21:00の間デザートバイキングがあります。
17:30からは、軽食とワイン、スパークリングが楽しめます。
ケーキが、約20種類食べ放題になります。
通常はかなり高いので、かなり、人気があります。
オークラ福岡の結婚式の時はここのケーキが振る舞われる。
福岡県博多区下川端3-1
電話番号092-262-0877
祝日を除く毎週金曜日
昼13:00〜17:00　大人　2300円　小学生以下　1500円　制限時間90分
夜17:30〜21:00　大人2800円　小学生以下1500円　制限時間90分


写真は、バレンタインデーチョコです。
これ1個で1200円だそうです。

大地の食卓筑紫野店2

今回は平日ランチの時間外れに行ってみた。
予想以上にお客さんが多く、満席になっていた。
以外にも、学校帰りの女子高生も多く驚いた。
かなり大量に平らげていた。
見た目はかなり痩せていたのにも関わらず驚き入ってしまった。
しかし平日でも味に妥協がなく、かえって平日の方がいいと思った。
内容的に悪くなく料金も1362円で食べ放題だ。
悪いと言う声も聞こえるが、
料理の味付けの問題がほとんどでした。
バイキングは、ほとんど芋や、炭水化物が入っている。これは早く満腹を促すた
めの、
お店の作戦なので気にしない方がいい。
大地の食卓筑紫野店2

すたみな太郎 サービスへの課題

課題と言うより一個人の見解ですが、
お客さんはすたみな太郎に依存している事が多いが、
最近は地域によって異なりますが、
福岡地区は焼き肉ウエストグループの方が人気があります。
今回見る限りスタッフがあまり役にたっていないと思える。
サービスは、あまり良くなく、
スタッフは無駄に巡回しているだけだったり、
最も衛生重視のはずの生肉、ケーキ、アイスは温度管理がなっておらず、
いつまた食中毒が発生してもおかしくない状況だ。
生肉は、解凍時に出る、血液が浸され、この血液に雑菌の温床になることが多い。
温度管理をするはずの店員さん達は、
奥に隠ったまま1時間以上でてこない。
お惣菜も完全に乾燥した焼そば、スパゲティー、
揚げ物も最初からソースを目一杯かけているために、全体がソース漬けになっている。
お惣菜の補充は1度もしておらず、時間帯による損得勘定がでてしまう。
空いた容器はすぐに回収して、洗浄するのが、鉄則なのだが、
空いた皿の回収もしてくれない。
サービスを向上しないと客は戻ってこない。

すたみな太郎 久留米上津店

久留米高校から徒歩10分　西鉄花畑駅からも東口右折後直進徒歩20分位で着け、
最近本山地区はいろいろな、レストランが次々に開店、
TSUTAYA荒木店こそ閉鎖移転しましたが、
それでも、レストランが多いエリアです。
ここは、　久留米上津バイパスと花畑方面から来る道路の交差点のすぐそばにある、
江戸一グループの御存知焼き肉大衆バイキングの、フランチャイズ店です。
料金は通常大人1980円小人及び70歳以上1380円で、制限時間は90分である。
平日の昼のみ大人1180円小学生940円

すたみな太郎は前金制で先に料金を支払う。

この店の配置入り口から見ては突き当たりに、焼き肉盛り、
手前にサラダ、すぐ左手に、和菓子、お惣菜と続きご飯汁物と続く、
サラダ右手は、ケーキ類、アイスクリーム、ドリンクバー、麺類のコーナーになる。
焼き肉左が、生野菜、カップデザートになる。
右手はドリンク自販機寿司のコーナーに続く。

配置の弱点は機械同士が、近いために、生物や、水物の保管温度が、
10℃〜20℃と冷蔵庫としては高温になってしまっていることだけだ。

ソラリアホテル17階 レストラントランスブルー

福岡市西鉄福岡駅横のホテルの最上階にあるレストラン。
昼間は豪華なランチバイキングが楽しめる。
6月はソラリア開業20周年記念として、
福岡県の名物料理や農産物を使った、料理が並ぶ。
はかた一番どりカレー風味グラタンや、めんたい子入りピザ
博多なすと豆腐のミートソースなど25種類が登場します。

大人2100円　小学生1100円　幼児600円
営業時間　11:30〜14:30
福岡県福岡市中央区天神2-2-43
092-761-6218
http://solaria-h.jp