らっきょう漬け

 

遅くなりましたが今年も簡単にらっきょうを漬けました

 

らっきょう１ｋｇ　　　　　　780円

おたふくらっきょう漬けの素

 

袋から出して水で綺麗に洗います。

一握りの塩をまぶして置きます。

 

 

熱湯を沸かし　火を止めてらっきょうを１０秒漬けます。

ざるに取り冷まします。

消毒した瓶に詰めて　らっきょう酢を入れて保存します。

 

 

 

毎年2ｋｇを漬けますのでしばらくしてからもう一瓶作るつもりです。

 

 

 

 

昨年のらっきょうの漬け汁残っていて捨てるのは勿体無いと思い、

なでしこ考案　〜　簡単ちらし寿司　〜　作りました。

 

ご飯

らっきょうの漬け汁

あとは冷蔵庫の残り物　（たまねぎスライス・つな缶・しょうが・三つ葉）

薄焼き玉子

 

混ぜるだけ〜〜〜＾＾

 

何にも味はつけなかったので薄味でしたが家族が美味しいと言ってくれたので良かった・・・　ふふ

 

 

食後に　子供がセブンイレブンで　仁先生考案　『安道名津』　買ってきていたので　いただきました。

ドーナツはあっさりゴマ入りであんこがのっています。

 

 

 

 

 

甘いもの食べたので今夜もウォーキングしっかり実行しました。9458歩　400キロカロリー

 

良いアイデアですね。

散らし寿司に使うのは、美味しそうです。

もっと簡単に作るのは、ミックスベジタブルを味付けて煮て、混ぜると散らし寿司に成りますよ。

かんぴょうとか、竹輪とか、ぶなしめじなども簡単な具材です。

お試しあれ〜〜〜はははは。

変わった物では、塩茹でのソラマメやアスパラのチラシ寿司も美味しいですよ。。。。

彩りに蟹蒲鉾や散らし寿司様の蟹蒲鉾もありますね。

これから美味しい散らし寿司の季節です。ただ、作り置きが出来ないので、困ります。

冷蔵庫に入れるとシャリが硬くなり美味しく無く成ります。

軽くレンジでチンすると良いんですが、弱レンジでゆっくり人肌まで温めるのが難しいです。

なので、作り置きが難しい食品です。

[cima40s]

らっきょう好きです。フジオフードシステムのフジオ軒に置いてあるらっきょうも、美味しかったです。ちらし寿司美味しそうです。

あんこが乗っているドーナツ、面白いですね。ポチ

こんばんわ〜。初めまして。
仁、見てません（爆）なぜかドラマは興味が湧いてこないです。
申し訳ない┏○ﾍﾟｺｯ でも、食べる方は興味あり！
ヘルシーで甘さ控え目。美味しくいただきました(^^)
トラバいたします〜！

[なでしこ]

みーくんこんばんは〜(*^^)v

寿司飯には何でも合いますね
冷蔵庫の残り物でも簡単に出来るので夏の昼食にはよく作ります。
ミックスベジタブルは利用したことがないです
試してみたいと思います。♪

[なでしこ]

みーくんそらまめやアスパラは旬の素材ですね

冷蔵庫にお寿司保存するとしゃりが固くなるから私もいやなんです
夏は痛みやすいから冷蔵庫に入れますが・・・

[なでしこ]

しまさんこんばんは〜(*^^)v

フジオ軒のらっきょう、美味しいのですね
行ってみたいです♪

ポチいつもありがとうございます(^O^)／

[なでしこ]

馬太郎さんこんばんは〜(*^^)v

ご訪問ありがとうございます。トラバもありがとうございます。
このドーナツはヘルシーなんですね。教えてくださってありがとうございました。
美味しかったですね♪