お気に入り備忘録

久々再開、自分用のお気に入り記録

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青島食堂曲新町店(長岡市)10杯目

宮内駅前店か迷ったが曲新町店に入った、そもそもラーメン好きになった原点の店がこの青島食堂である。30年間100杯は越えていると思う、30年前は今の宮内駅前店裏に創業者の店主が綺麗とは言えない白のカギ裂きのある丸首シャツを着て『いらっしゃーい』の声を思い出す。
その後すぐ曲新町店がオープンしたが今はホネゴリラの顔も見えないし株式会社になって味も進化したのだろうか。
同じ様にこの店からラーメン好きになった人が多いのでこの地区は激戦区なのではないだろうか。色々食べ歩いても青島に戻ってしまう、味もあるが自分の≪ソウルフード≫だからが理由である。

変わらない点は、〔佑罎蚤膤 △燭辰廚螢后璽廚3回こぼし、丼に麺投入・配膳台に置く・到着時 Gく切った味の浸みたチャーシュー こぢ檗´イばちゃんの顔 生姜風味の複雑な味わい Δ匹鵑屬蠅療鯆未掘

注文は、チャーシュー麺(¥700)
店舗が多くなって味の均一は難しいのだろうな。



長岡生姜醤油を思い出させてくれた店
珍々軒(アメ横)90杯目 http://blogs.yahoo.co.jp/t270t/34527765.html
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掃部介「かもんのすけ」(中央区入船)72杯目 http://blogs.yahoo.co.jp/t270t/30262391.html
らーめん まとい(神田小川町)79杯目 http://blogs.yahoo.co.jp/t270t/32146029.html


そしてついに秋葉原にオープンしました。
青島食堂(秋葉原)137杯目 http://blogs.yahoo.co.jp/t270t/54006091.html

閉じる コメント(7)

市内ですが、最近いってないなぁ。
なんだか無性に食べたくなっちゃいました。
4月にはアルビの北野選手も食べにきたそうですよ♪

2007/6/10(日) 午後 8:48 肝っ玉かあさん

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コメントありがとうございます。
今週は、駒場で今年2回目の観戦です、お盆はたぶん安福亭か、あおきやと決めていますどちらも楽しみです。

2007/6/11(月) 午後 11:10 270t

TBありがとうございます。訪問したのはだいぶ昔なので麺の感触とかはハッキリ覚えてないんですが、美味しい一杯だったことは覚えてます^^。厨房も見せてもらったんですが、確かに大きい釜があったと記憶しています。

2008/3/15(土) 午前 10:38 hitoetann

ご訪問ありがとうございました。足跡漬つけ逃げごめんなさい(__)

アルビも好きなのですね!私も年に1度くらいはビッグスワンにいきたいです♪

青島食堂はデジカメ買ってからまだ行ってないので久しぶりに食べたくなったので行こうかな!支店みあるしね

2008/3/16(日) 午前 6:23 アオリJ

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ひとえさん、何時も勉強させてもらってます
これからもお伺いします。

2008/3/16(日) 午前 8:33 270t

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アオリJさん、栃尾油揚げも大好きです。

2008/3/16(日) 午前 8:39 270t

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愛知の清雲どえっす!5月14日山形へ行く道中宮内駅前の青島食堂で初めて食べましたが、正直言って旨いとは思えませんでした、食べ始めの時はいいと思ったけど、だんだんと醤油辛さが嫌になりますた、僕ちゃんはパスどえ〜〜っすぅ〜新潟の人には、わんるいんけんど〜・・・。

2008/5/24(土) 午後 11:27 [ mogez88 ]

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