オレンジタルトのつもりが…

先日から　オレンジタルトつくりに挑戦

でも、　何度やっても　失敗。

土台になる　パートシュクレ　が　どうしても　まとまらなくて　うまく　タルト型に　乗せることが出来ない。

ネットの動画を見て　同じようにやってるのですが　生地がバラバラになってしまうのです。

昨日は２度挑戦したのですが　失敗。　なぜ　ほかの人のように　生地がうまく伸びないのか

わかりません。　　

夜　動画見てたら　ある男性のパテシェの　つくり方で　生地を伸ばさず　型に直接　お団子状態で

放り込み　手で　型になじませてるのが　ありました。　これなら　生地を伸ばさずに出来そう。

で　早速　朝から挑戦。　　できました。　　形はいまいちですし　ところどころ　櫛の目がかけたような

状態ですが　何とか　うまくゆきました。

でも　オレンジは　もう全部使ってしまったので（失敗したタルトに）　　ありあわせの　キウイ　で　飾りました。

キウイも　２個しかなかったので　隙間だらけ　もっと　びっしり飾らないといけないのですが。

クリームもオレンジ果汁の代わりに　市販のオレンジジュースで作ったので　

なんとも　変な取り合わせで味もいまいちです。

でも　なんで　生地がうまく伸びないのかわかりません　伸ばそうと思うと　バラバラに壊れてしまうのです

もう少し研究しなければ。

出来の悪い　キウイタルトさん。