チョココルネ

5/19（土）

先ほどのラウンドパンを発酵している間に、２つ目のチャレンジ。
チョココルネ。

これは、私はまだ習ってないんですが、友達が習ってて…
買出しの時、ABCのレッスンで使うチョコクリームが売ってるのをみて、コルネにしよう！と決定…
レシピを見ながら、計量して、コネは友達が担当。

私結局なにも捏ねてない…笑。

こちらも、オーブンがラウンド型のから焼につかっていたので、湯煎を利用した１次発酵。
その間に、朝昼兼用の食事タイム！

なんだかんだと盛り上がって…
気付いたら、４５分もたってた〜〜〜〜！！！

慌てて、発酵状態を確認…
生地量が少ないので、小さく見えるけど多分かなり発酵はすすんでます…苦笑。

ベンチタイム途中で、ラウンドパンの発酵も終了。
なんだか、あわただしくなってきました…

分割、ベンチタイムをしている間に、コルネ型にクッキングシートを巻くんですが、これまた滑ってなかなか巻けない…
ベンチタイム終了を告げるアラームが…(TOT）

ラウンドパンは、分割なしなので、とりあえず丸めなおし…
コルネの成形を友達が…
だって、習ってないからわかりませんって！苦笑。

なんとか発酵させている間に、３つ目のいちご大福の製作にとりかかり…
ラウンドパンを成形…

もう、収集つかなくなってます…苦笑。
自分ひとりだったら絶対無理っすね…

んで、２次発酵が終わって焼き…
いちご大福でレンジ使ってるし…

てなわけで、かなりの時間常温放置で、完全に過発酵…
焼き上がりも、ちょっと不細工ちゃんに…

ま、味は美味しかったからよしとしますか〜苦笑。

いやあ、おいしいパン作り・・いいでスーねえ・・・・

[はるちゃん]

スーさん＞
友達とわいわい言いながら作るとかなりストレス発散になりますよ！笑。しかし、今回はバタバタしすぎましたが･･･苦笑。

[kam*ka*u1*91]

すごいぉいしそう♪

[buz*p*p]

たいしたもんですわー！忙しそうですけど！

[kou*24*538*1]

ねこかわぃいなぁ

[はるちゃん]

kamukamu1991さん＞
写真ぼやけててわかりにくいけど、ちょっと過発酵な生地になっちゃってます…でも味はおいしかったです！

[はるちゃん]

buzpppさん＞
ほんまにいそがしかったです…苦笑。上級の友達と一緒に作ると習ってないパンも勉強できるので楽しいんですよ〜！私あんまりなんもしてないけど、楽しかったです！

[はるちゃん]

kou124353841さん＞
ありがとうございます！うちの12匹いる猫のうちの1匹なんです〜猫を誉められると、自分が誉められるより嬉しかったりするんですよね〜