目指せ！パン職人への道！

冷汁＆しょうが焼き

7/22（日）

宮崎出身の父親のリクエストで、授業で習った冷汁をつくってあげることに。
授業では、あじを焼いていれたんですが、魚があんまり好きじゃないからあじはいらないという父の言葉で野菜だけのシンプル冷汁に。

ご飯にかけて食べたところ...
私的には大満足！
授業と同じ味で、美味しい！！

だったんですが、父親は自分の母の味とは違ったようでず〜っと小首をかしげながら...
それでも、２杯は完食したんですが、終始こんなんやったかなぁ〜と。
これって、家庭ごとに味が違うらしいから、食べたことの無いおふくろの味を求められても...

で、冷汁で結構満腹になったので、しょうが焼きにはほとんど手をつけず...
こちら、授業の時もおもったけど、ごはんが進みそうな濃い味付けですよね？？
うちの家のしょうが焼きはもう少し薄味なので、こちらもあまり気に入らなかった様子？？

わざわざ材料もかってきて、娘が料理つくったんやから、おいしそうな顔しろよ〜〜〜！！

ま、自分的にはおいしかったのでええんですけど...

あまりの空腹のため、画像なしです...

手打ちうどん

6/10（日）

前日に習った手打ちうどん。
早速実戦です！

というか、父の日のプレゼントに作ろうと思ってたんですが、来週は予定が入ってて無理っぽいので1週早めてのプレゼント。

授業では量がすくなかったので、粉を倍量にして...
量がおおいので、ビニールとジップロックに包んで足でも踏んでしっかり捏ねました。

湯で時間が少し短かったせいか、太目の麺は少し固すぎたような気がします。
が、普通の太さの麺はなかなか、コシもあっておいしいうどんとなりました。

父も喜んで食べてくれたし、母も上出来やん！と...

なかなか家で作る機会ないけど、たまにこうやって授業の復習して喜んでもらえると嬉しいです！

回鍋肉

5/13（日）

母の日ってことで、料理を作ってあげることにしました。
色々レシピをみて検討した結果…

「回鍋肉」に決定！

授業の復習を始めて家でしたわけですが…
やっぱり、一人で全部するとなると大変ですね〜
した処理だけで結構時間がかかっちゃいました…

下処理を終えて、外出して、戻ってきたら15分ほどで完成しましたが…

味の方は、回鍋肉はかなり美味しく出来ました！
ピーマンが少し小さかったのと、たまねぎも入れて欲しかったといわれましたが…
全体的に好評！

一緒に作ったサラダのドレッシングは、酢が足りないから脂っぽいとダメだし…
ま、私的にもドレッシングはもひとつやなぁ〜って思ったので、しょうがない…苦笑。

でも、授業でならった料理やと、思ったより簡単に作れるんやなぁ~って思いました。
また、機会があれば家で料理もつくろうかなぁ〜