大根の葉っぱ入りちらし寿司

青臭くなるかな〜とちょっと不安でしたが、まったく問題なし！
カラフルでおいしかったです。
じゃこや鮭フレークなどを入れてもおいしいかも。
〜材料〜
人参・・・1/4
干ししいたけ・・・2枚
大根の葉っぱ・・・1本分
ごはん・・・2合くらい
たまご・・・1個
砂糖・・・少々
しょうゆ・・・少々
すし酢・・・適量
〜作り方〜
1.人参は小さく切り軟らかく煮て砂糖としょうゆで味をつけます。もどした干ししいたけも小さく切り一緒に水気がなくなるまで煮込みます。
2.大根の葉っぱは小さくみじん切りにし、レンジで2分ほど加熱します。しんなりしたら塩を少々入れてなじませます。
3.すし飯を作り、1と2を入れ混ぜます。
4.薄焼き卵を千切りにし、上に飾ったらできあがり。

読ませていただきました！ぼてこです。簡単でおいしそう！！ぼて子も今度やってみます！よかったらぼてこのブログに遊びに来て下さいね〜〜！！

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自分も節約心がけております。なかなか料理することがないのですが（矛盾＜汗＞）レシピを参考にさせていただきます！

こんにちは！ 節約料理って出来るようでなかなか出来ないんですよね！また参考にさせてもらいます！