節約レシピ

すいません。

こちらに引っ越すことにしました。
こちらは今のところまめに更新しています。
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わたしのホームページもよろしく。
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カレードリア

超手抜き料理です。
冷ご飯と、先日作ったカレーを凍らせておいたのがあったので作ってみました。

〜材料〜
ごはん
残ったカレー
ホワイトソース[http://blogs.yahoo.co.jp/t_nahonahonaho/422378.html]
コンソメ
バター
パン粉
パセリ

〜作り方〜
1.冷ごはんにコンソメを混ぜた溶かしバターを入れ、よく混ぜる。
2.1を耐熱皿に入れてあっためたカレーをかける
3.その上にホワイトソース、パン粉、パセリをかける。チーズやバターをのせてもよい。

ホワイトソースとカレーの組み合わせは絶品でした。
ちょっと辛目のカレーだったのですが、ホワイトソースが混ざってまろやかになり、
子供でもおいしく食べられました♪

レーズンパン

4月11日、無事出産を終え自宅に帰ってきました。
久々の更新です。
2ヶ月ぶりにパンを焼いてみました。
子供のリクエストに応じてレーズンパンです。
やっぱりパンは焼きたてが最高！

豚肉と余り野菜のビビンバ

お肉があんまりないときとっても使えます。
〜材料〜（3人分）
豚肉・・・100g
人参・・・少々
もやし・・・少々
こんにゃく・・・少々
卵・・・2個
にんにく・・・1かけ
しょうが・・・少々
しょうゆ
ごま油
豆板醤・・・少々
〜作り方〜
1.豚肉におろしたにんにく、しょうが、しょうゆを加えます。しょうゆは多めに入れ味を濃い目にします。
2.野菜は細く切ってゆでて、しょうゆ、ごま油で味付けをします。今回は人参ともやしを入れましたが、ほうれん草、キャベツ、たまねぎなどなんでもいいと思います。
3.こんにゃくは細く切って炒め、しょうゆ、豆板醤で味付けをします。
4.炒り卵を作ります。
5.1を炒めます。
6.ごはんを器に入れ、彩りよく盛り付ければできあがり。
子供の分は小さめのお茶碗に先に具をしきつめ、ごはんを上から詰めてお皿にひっくり返すと、「きれいなお山だー」と喜んで食べてくれます。

困ったときの肉巻き

お肉はあんまりないけど豪華に見せたいときは肉巻きが1番！
フライにするのもいいですが、こんなかんじで甘がらい味をつけてもおいしいです。
〜材料〜（3人分）
豚肉・・・6〜7枚
人参・・・適当
ほうれん草・・・適当
塩こしょう・・・少々
片栗粉・・・少々
砂糖・・・少々
しょうゆ・・・少々
〜作り方〜
1.中に入れる具をゆでます。今回は人参とほうれん草を使いましたが、冷蔵庫にあるもの何でもOK。干ししいたけやじゃがいもなんかを入れてもおいしいです。
2.豚肉で1を巻き、塩こしょうしておきます。
3.片栗粉をまぶし、フライパンで焼きます。
4.焼けたら、砂糖、しょうゆを合わせて、肉にからめてできあがり。