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というわけで
春のデザート投入です。
「コーヒーパフェ！」
パフェって言うとガラスのパフェグラスに入ってるものを
想像するかも知れませんが
今回はプレートにのせましたよ
私を元気にして！っ徒言う意味の
ティラミス
スポンジにオリジナルの濃く抽出したコーヒーをしみこませ
マスカルポーネチーズで層にしたイタリアのデザート
コーヒー専門店の
コーヒーゼリー
ブラジルの深煎りのコーヒーと中煎りとをミックスしたコーヒーで抽出し固めた
しっかりとした珈琲感を楽しんでいただけるコーヒーゼリーです。
インスタントは使わずに
カフェアイスクリーム
牛乳でエチオピアモカを入れて煮出したカフェオレに砂糖生クリーム等を加え
アイスクリームマシーンで冷やし固めたオリジナルのアイスクリームです。
コーヒーのエキスがしっかりと溶け込んだ
ブランマンジェ・オ・マジック
コーヒーのブランマンジェですがコーヒーの色がついてません。
しかし、しっかりとコーヒーの味がついているからあら不思議
だってブランマンジェとは「白いお菓子」って言う意味ですから
白くないとね♪
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