若廣

鯖街道は鯖寿司でとっても有名ですよね。

去年、鯖街道巡りをした時には

出会いませんでしたが

百貨店の地下で奇跡的な出会いを果たしました。

それが若廣の焼き鯖寿司！！

普通、焼き鯖を食べたら
脂が凄いですよね？

ゲップが独特の脂な感じになり、
暫く食べた感覚が残りますが、
今までの感覚を払拭された一品でした。

触った手は、アブラでテカテカになりました。
にもかかわらず、
あっさりだったので、
パクパクっとすぐに食べてしまいました。

鯖とご飯の間に生姜と大葉が
挟んであったのも良い感じ！