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引き続き、“続編”の「３軒目」へと向かいましょう！！（笑） 勿論、牛肉ではありませんが「にくっちプロデュース」である事にはかわりありませんので あ・し・か・ら・ず ！！！ （大爆） ※皆様のコメントより、注記しておきます（笑） 敢えて、＜Balestier Rd.＞でハシゴをせず・・・ China town方面へと足を伸ばします。 ※単にお腹の具合が「ハシゴ」出来なかっただけですので（悪しからず） で、この“テカリ”の鶏肉に御対面と行きましょう！！ ３軒目は、多分有名処と云えるのではないでしょうか？ シンガポール玄人の皆様が多いですので、店構えでお察し頂ける方が多いのでは無いでしょうか？ 所謂「ホーカーズ」に店を構える“人気店”って奴ですね。 その昔・・・ （って云っても、たびっちが知っているのはチャンギに空港が移ってからで、その前のパヤ・レバー空港にはお世話になった経験は無いのですがね・・・） そんなに観光客が向かう“ホーカーズ”は数が無くて、殆どが“ニュートン・サーカス”に向かっていたのではないでしょうか？（自分は以前、シンガポール屋台の事を“ニュートン・サーカス”って云うのだと勘違いしていました。）そこで、ハジメテ「ドリアン」を買ったのは・・・今や２０数年〜３０年近くも前の話となってしまいました。 で、海鮮のチリソース等を手づかみで頂く・・・ う〜ん、そんなイメージだったのですよ。シンガポールの食事って（笑） （それ以外に、グッドウッドパークホテルの中華で頂く「皮だけで無い“北京ダック”の味にも感動が！！） またまた・・・ 話が逸れてしまいました（いつも通りですね） このホーカーズ（屋台街）ですが、Chaina town程近くに位置する・・・ 名前はどっかの高級ショッピングモール？と間違う様な名前の“Maxwell Food Center”にある屋台。 屋台なんで、こんな感じで皆さんで戴きましょう！！ ココは何時も混んでいるよ！！ との話通り、テーブルも埋まっていますが、 流石は屋台。どんどん捌いていくので、直ぐに自分の順番がやってきます。 さあ、頂きましょう！！ お皿の横にレシートを置いていますので、これで[S＄3.50]と云う事は・・・ 安いねぇ〜！！ 屋台で頂く海南鶏飯は、どちらかと云うとこの「鶏が御飯の上に鎮座するタイプ」が多い気がします。 （食べやすいからか？まあ、お金の追加で分けているメニューもありますが、これで良いですね） 折角なので、今までの店では無かった写真でも（笑） まずはエスニックに「辛めのソース」で 勿論、この味噌風味もイケますよね！！ ココは屋台なので、白いタイプのソースは付いてきませんでした。 で、肝心のココのお店の評価ですが・・・ 実は、今回の“星式海南鶏飯食歩大全”←勝手にこんな命名なぞ！！！ のお店の中で、 一番自分好みであったのがこの“天天”でありました。 以下に、当日のiPhone記録を記します。 〜天天海南鶏飯〜 安く、早い！！ ボリューム一番！！ ココは、海南式にこだわるので・・・ ボイルしたチキンしか扱っていないと。 肉質 非常に柔らかく、ゼラチン質がトロトロ以外に、繊維質の肉も柔らかい。 今までの食感の中で、自分としては一番おいしいと思うお店である。 テイクアウトがいっぱいで、沢山持ち帰るネイティブがたくさん並んでいる。 ランチボックスの様にして売ってくれるので、ホテルにも持って帰る事ＯＫ。 3.5ドル（大）！！ は破格の値段？（観光客も買うものとしては） 当日の評価でも絶賛ですね（笑） 勿論、シンガポール玄人の皆さん！！ ココより美味しいお店教えて下さい！！ また何時の日か・・・ 伺う際に遠征致します。 無論ですが・・・ その際にはこの“天天”にも行くことになるでしょうが・・・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ それでは、今回の４軒目に伺いましょう！！ 空港に向かう前に立ち寄る事と致しました。 これが“ブツ”です（爆） 速報の際、これだけで「お店がわかる方」が複数いらっしゃったので、やっぱ玄人陣は凄いと感心したものです。 いや？？ まだどこか分からないって？？ これでは・・・ 如何？？（笑） って・・・ 星式海南鶏飯 にこだわる人って、それ程いないから無意味でしょうか？？ お店はこんな「お店」でした。 ココは別の意味で有名でしょうか？？ オーチャード・ロードにある、老舗高級ホテル“Mandarin Orchard Singapore”にあるお店です。 ※ちょっと前は“メリタス・マンダリン”って云われていて、その前・・・マリーナマンダリンが出来る前は単純にマンダリンでしたね。このホテル・・・ このお店は良く“海南鶏飯”で取り上げられるのと、“たびパパ”ご推薦との事で足を向けてみる事にしたのでした。 お店の雰囲気は ホテルのロビーラウンジでは無い“カフェ・レストラン”←２番手のレストラン の雰囲気でしょうか？ 名門ホテルのレストランですので・・・ こんなモノを準備してお待ちしましょう！！「肉」を！！（大爆） で、出ました・・・ 〜文華海南鶏飯 with 青菜炒めのオイスターソース掛け〜 御恒例に従い・・・ 当日のiPhoneメモを 〜チャターボックス〜 多分、最高級チキンライス（笑） ボリュームは他店を凌駕するチキンの量（二段あります） 皮はプルプルですが、肉質そのものは天天よりはパサパサ感があります。 が、十分ジューシーデスね！！ 味付けも元々がかなり醤油味なので、日本人好みでは。 ソース三種だが、無くて十分と思われる。 付け合わせに「フィッシュボール」ないし「野菜のオイスターソースがけ」を追加料金でオーダー可能。 値段はホテル内カフェなので27ドル相当。 こんな評価です。 屋台街に行くのがはばかれる方や・・・ 高級志向の皆様で、ちょっと庶民的な食事がしてみたい方にオススメでしょうか？（笑） そうそう、記事にオイスターソース掛け青菜炒めが出てこなかったので単独写真で御報告（大笑） まあ、自分は「天天」の３ドルで十分な人間ですので、 高級志向のオンナノコ同伴で無ければ、此処は好んでいかないかな？？ ・ ・ ・ ・ ・ ・ さあ、実質２日間位の滞在であったシンガポールですが・・・ 自分なりに４軒の“星式海南鶏飯”に出会ってみました。 自分評価としては・・・ １）天天海南鶏飯 → ２）CHATTER BOX の順でしょうか？ でも、文東記の本店にも云ってないし・・・ まだまだ、ちょっと離れたホーカーズに良い店があるとの情報も持ち合わせているので まだまだ奥が深そうです。 さあ、シンガポールももう佳境。 そろそろ帰国に向かいますが・・・ ホテル報告もまだ残っていますね！！ （それでは・・・ にくっち報告でありました。。。） ＿＿
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天天は安くて美味しいですよね！ちょっと駅から遠く、営業時間も短く、並ぶと三重苦ですが、十分報われるお味だと思っています！
チャッターボックスはなんか上品になりすぎた感が、、
2012/11/11(日) 午後 9:13
天天は日本人好みの間違いない味だと思います。
やはりお勧めは威南記かな〜
2012/11/17(土) 午後 6:44 [ ゴロ ]
> YNH さん
“天天”同意いただいて光栄です！！ 安いけど美味しいんですよねぇ〜
確かに、駅からも遠いですよねぇ〜 あの暑さの中で歩くと汗びっしょりです。
多分、YNHさんは旧施設の時をご存じなんですよね。雰囲気も変わってしまった。盛り付けも変わってしまった。新生チャターボックスになっているんだと思います。
2012/11/22(木) 午前 0:50
> ゴロ さん
おおっ！！「威南記」ですね！！ メモメモっと！！
お勧め、行きたいですねぇ〜 う〜ん、予定立たないかなぁ〜
2012/11/22(木) 午前 0:51