こんにちは、ゲストさん
[ リスト ]
|
〜材料〜
・湯葉（約５０ｇ．市場で買った大判の物一枚） ・酒（大さじ３） ・醤油（大さじ１） ・白炒りゴマ（大さじ２） ・生姜（１片弱） ・にんにく（１片弱） �ヾチ臈鰺佞鬟丱螢丱螻笋蠅い譴襦� �■機腺曲�して大豆の香りがして色が変わってきたら、酒と醤油を加える。 ��焦げないように気をつけて炒める。ツヤツヤ照りが出てきたら、 白炒りゴマと生姜みじん切りとにんにくをサッと加えて、 ひと混ぜしたら完成！ |
TOP
★”旬” の食材
☆日越(ハノイ) 対語表
◆ ベトナムの調味料
◆ 青菜・つる・茎
┣ あぶらな（菜の花）
┣ からし菜
┣ コールラビ
┣ かぼちゃのつる
┣ 春菊
┣ せり
┣ 高菜
┣ ハスイモの茎
┗ ひゆ菜
◆ 花
┣ ティエンリ
┗ バナナの花
◆ 瓜類
┣ かぼちゃ
┣ きゅうり
┣ 冬瓜
┣ 苦瓜
┣ はやとうり
┣ へちま
┣ 夕顔
┗ ルック ラック
◆ 果菜
┣ 青バナナ
┣ 青マンゴ
┣ オクラ
┣ トマト
┗ なす
◆ きのこ・ねぎ
◆ 根菜
┣ くず芋
┣ さつまいも
┣ 里芋
┣ たけのこ
┣ タロ芋
┣ ビーツ
┗ れんこん
◆ 香草・スパイス
┗ レモングラス
◆ 果物
┣ オレンジ
┣ 柿
┣ ガックフルーツ
┣ ココナツ
┗ メロン
◆ その他
┣ 豆腐・おから
┣ 湯葉
┣ 若い餅米
┣ ライスペーパー
┣ 麺類
┗ 豆類
◆ デザート
◆ おせち料理
