白花豆とはやとうりのサラダ

＜材料＞

白花豆（缶詰）・・・３/４缶

はやとうり　　 ・・・ １個

ハム　　　　　 ・・・  ３枚

にんにく　　 　・・・  １かけ

塩・こしょう　  ・・・  適量

マヨネーズ　  ・・・  適量

バター　　　　 ・・・  適量

たまねぎ      ・・・　少量

にんじん　　　・・・　少量

 

＜作り方＞

①缶詰の白花豆をざるにあけて水をきっておく

②はやとうりは皮をむき、薄切りにして塩もみにしておく

③にんにくをみじん切りにしてバターで炒め、ハムの千切りも加えて炒め、さましておく

④玉ねぎとにんじんの薄切りを電子レンジで加熱し、さましておく

⑤①〜④を合わせてマヨネーズと塩・こしょうであえる