小倉ケーキ

材料
小麦粉　　　　　　　１５ｇ
米粉　　　　　　　　１５ｇ
ベーキングパウダー　小さじ1/4
粉砂糖　　　　　　　３０ｇ
卵　　　　　　　　　小２個
黒小豆あん　　　　　約２００ｇ
サラダオイル　　　　少々
作り方
�　四角のタッパーにサラダオイルを塗る。
�　ときほぐした卵黄と黒小豆あんを混ぜる。
�　卵白を泡立てる。途中、２，３回に分けながら砂糖を入れ、充分に泡立てる。
�　振るった粉と卵黄と黒小豆あんを卵白の中に入れ、さっくりと混ぜる。
�　タッパーの中に�を入れ、ラップして電子レンジで５分加熱する。