高菜の味噌マヨネーズサラダ

＜材料＞

野菜

　高菜の中心部 １株

　にんじん １/４本

　きゅうり １本

　ラディッシュ ５個

味噌マヨネーズドレッシング

　マヨネーズ 大さじ４

　味噌 大さじ１

　ヨーグルト 大さじ２

　胡椒

　

＜作り方＞

１. 高菜を茹でて水気を切る

２. 人参を千切りし、塩をまぶしてしんなりしたら絞る

３. きゅうり・ラディッシュを薄切りにする

４. ドレッシングの材料をよく混ぜる

５. 食べる直前に １〜３の野菜と和える（和えてから時間がたつと高菜の苦みがでる）

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