調味料

調味料

日 本 語 名	ベ ト ナ ム 語 名	メ モ
味塩	gia vị / bột canh
味の素	mì chính
海老ペースト	tôm chua
干し海老粉	bột tôm
オイスターソース	dầu hào
からし	mù tạt
ケチャップ	sốt cà chua
五香粉	ngũ vị bướng hương	肉の下味に
ココナッツミルク	nước cốt dừa
ココナッツジュース	nước dừa
こしょう	hạt tiêu
ごま油	dầu vừng / dầu mè
粉唐がらし	ớt bột
砂糖	đường
	đường tinh luyện	グラニュー糖
	đường phèn	氷砂糖
	mật	黒砂糖
サラダ油	dầu ăn
塩	muối
	muối biển	海の塩（天然）
	muối hột	岩塩
	muối tinh	食塩
焼酎	rượu trắng
しょうゆ	xì dầu
スープストック	hạt nêm	豚、鶏あり
酢	dấm
	dấm nếp	もち米酢
	dấm gạo	米酢
チリソース	tương ớt
チリソルト	ớt muối	ライムをしぼってつけダレに
豆豉味噌	tương bần
鶏がらスープの素	bột nêm
日本酒	rượu Nhật Bản
はちみつ	mật ong
ピーナツごま塩	muối vừng	茹で野菜などにつけて
マヨネーズ	sốt mayonaise
みりん	rượu nếp
ニョクマム	nước mắm
わさび	mù tạt xanh
ワイン	rượu vang