ガック ドレッシング

＜材料＞

ガックの種衣 大さじ１〜２

玉ねぎ １５０g

にんにく １カケ

サラダ油 ５０cc

酢 ５０cc

砂糖 ２０〜３０g

塩 １０g

＜作り方＞ 

1. 玉ねぎ・にんにくは、すりおろす

2. フライパンに、サラダ油・ガックを入れ熱する

3. ２の粗熱が取れたら、酢・砂糖・塩を混ぜ合わせて出来上がり！

※ ガックの種衣 (種の周りの赤い部分) は予め酒をふりかけて下処理しておきます

　 →ページのトップにあるガックの説明文を参照してください

※ 生野菜はもちろん、温野菜にもよく合います（写真は茹でたレンコンに和えています）＜I.M＞