ティエンリのかき揚げ

洗ってほぐしたティエンリと小エビをボールに入れ、塩少々、小麦粉大３をまぶし、冷水大３を入れて混ぜる。
お玉ですくってまとめ、１７０度の揚げ油で揚げる。
天つゆにつけて食べる。