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＜材料＞
 トマト…2kg
玉ねぎ…1個
ニンニク…3片 砂糖…大1 塩…小1 コリアンダー…1束 ミント…1束 タデ…1束 チリソース…小1 ライム果汁…1個 ＜作り方＞ 1. トマトの皮は湯剥きして、種を取り出しておく。 2. トマトは細かく切る。取り出した種は濾してトマトと混ぜる。 3. 鍋に入れ中弱火で半分までに詰める。 4. 玉ねぎとニンニクはすりおろし、鍋に入れさらに煮詰める。 5. コリアンダー、ミントはよく洗い少しもんで茎ごと入れ、ヘラで押す。 6. 更に煮詰めて残りの材料を入れ、煮詰める。 ＊ 好みのハーブを増やしてもOK!
by SN
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2012年11月22日
ハンディクラフトのバザーに出品させて頂いた、メンバー手作りのお菓子やパンやお惣菜
おいしく召し上がって頂けたかしら？
お待たせしてしまったのに、ご希望に添えなかった方々 ごめんなさい☆
    ー持ち寄られたお菓子・パン・お惣菜 23種類！ー
スィートポテト
たい焼き
カステラ
抹茶カステラ
ココアカステラ
チョコレートシフォン
ミルクティーシフォン
スパイスシフォン
チョコレートマフィン
抹茶マフィン
チーズケーキ
ピーナツバターケーキ
スノーボール
きなこクッキー
チーズクッキー
アンパンマン
食パン
ライ麦パン
ベーグル（くるみ・胡麻・豆乳）
花巻
おこわ3種
コロッケ
花茶豆
♡売上の906万ドンはハノイボランティアネットへ寄付させて頂きました♡
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2012年11月8日
テーマ：チャリティーバザーに向けてのお菓子・惣菜
(常温で保ち、形が崩れにくいもの）
ハンディクラフトサークルによって開催されるチャリティーバザーに、
今年もお菓子とお惣菜を作って参加させていただくことになりました。
今日はその最終打ち合わせ。試食をしながら値段や大きさを決め、
ラッピング方法などで盛り上がりました。
沢山の方に喜んでいただけますように。
＊＊＊持ち寄られたお菓子・惣菜＊＊＊
＜お菓子＞
・花巻（紫芋・かぼちゃ）
・リンゴとさつま芋のケーキ
・チーズクッキー
・たい焼き
・マフィン（天然酵母）
・ラズベリーとクルミのライ麦パン（天然酵母）
・抹茶スノーボール
＜惣菜＞
・じゃがいものコロッケ
・具だくさんおこわ（二種類）
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＜材料＞
ガックの種衣 大さじ１〜２
玉ねぎ １５０g
にんにく １カケ
サラダ油 ５０cc
酢 ５０cc
砂糖 ２０〜３０g
塩 １０g
＜作り方＞
1. 玉ねぎ・にんにくは、すりおろす
2. フライパンに、サラダ油・ガックを入れ熱する
3. ２の粗熱が取れたら、酢・砂糖・塩を混ぜ合わせて出来上がり！
※ ガックの種衣 (種の周りの赤い部分) は予め酒をふりかけて下処理しておきます
→ページのトップにあるガックの説明文を参照してください ※ 生野菜はもちろん、温野菜にもよく合います（写真は茹でたレンコンに和えています）＜I.M＞
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＜材料＞
ごま油 ５０cc
にんにく ３〜５カケ
長ネギ １０cm
干し海老 ５g
塩 小さじ1/4〜1/2
顆粒だし 小さじ1/2〜1
＜作り方＞
1. にんにく・長ネギ・干し海老をみじん切りにする
2. フライパンに、ごま油とガックと1を入れてよく炒める
3. 塩と顆粒だしで味を整える
※ ガックの種衣 (種の周りの赤い部分) は予め酒をふりかけて下処理しておきます
→ページのトップにあるガックの説明文を参照してください
※ ガックは、油と炒めると少し甘味がでて美味しくなるのでたくさん入れても大丈夫です
※ お好みで玉ねぎ（少量）、ナッツ、唐辛子を入れても美味しいです ＜I.M＞
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