ラビ餅

＜材料 / 6〜7個分＞

コールラビ　1/2個
片栗粉　　　大さじ3〜4　
サラダ油　　適量

しょう油　大さじ1.5
砂　　糖　大さじ1
の　　り　お好みで適量

準備：・コールラビの皮を厚めにむき、おろし金ですりおろす
 ・しょう油と砂糖を合わせてよく混ぜる

1. おろしたコールラビに片栗粉を加えて混ぜる
・コールラビから水分が沢山出た場合は少し取り除く
・片栗粉の量は、生地がやっとまとまるくらいまで調整して加える

2. サラダ油を少量ひいたフライパンに 、1の生地を6〜7等分したものを

　 スプーンで5mm厚さの楕円形になるように広げ、中火で両面を各3〜4分焼く

3. 火を止めて、しょう油と砂糖を加え、手早くからめて出来上がり！
 　お好みで、のりを巻いてもおいしいです。