ハノイたべもの研究会・レシピ集

日本では珍しい野菜の利用法とレシピをアップしていきます。

┣ 夕顔

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bầu

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夏期に出回ります。長さは約50cmで、綺麗な緑色をしています。
冬瓜よりも身がしっかりして、なめらかな食感。
癖は全くなく、味がしみ込みやすく、火の通りも良いので扱い易い、たいへん美味しい野菜です。
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タイトル 日付
 
夕顔のワインゼリー
2012/5/29(火) 午前 1:17
 
夕顔の肉豆腐詰め
2012/5/28(月) 午後 4:38
 
夕顔のさっぱりサラダ
2012/5/17(木) 午後 11:44
 
夕顔と干しエビのスープ
2012/5/12(土) 午前 0:38
 
夕顔、えび、しいたけの中華風炒め物
2009/7/7(火) 午後 9:52
 
夕顔入りダルカレー
2009/7/5(日) 午前 0:53
 
夕顔と鶏肉のカレー炒め
2009/6/20(土) 午前 11:11

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