ハノイたべもの研究会・レシピ集

いちごのプルプルデザート

材料
いちご
牛乳 　　　　　　　 400 cc
タピオカ粉　　　　　40g
コンデンスミルク　　大さじ1
　　
作り方
牛乳・タピオカ粉・コンデンスミルクを混ぜておいて、火にかけ、更によく混ぜる。
あたたまり、良く混ざったら　火からおろして、いちごと牛乳80cc（分量外）を、加え更に混ぜて冷やす。

プルプルデザートのできあがり！

マンゴのフローズンヨーグルト

同じ位の量の　完熟マンゴと　加糖ヨーグルトを
ミキサーにかけ、凍らせます。

簡単でおいしいデザートのできあがり！

一人分ずつ小さな容器に入れて凍らせると、
冷凍庫から出して、すぐに一人一人に出せて便利です。

梅ジャムのクッキー

材料
バター（無塩）100ｇ
バター（有塩）40ｇ
卵黄　　1個
卵　　　1個
砂糖　　65ｇ
小麦粉　170ｇ
梅ジャム100ｇ（他のジャムでもＯＫ）
　　
作り方
１．バターを柔らかい状態にして、砂糖を加え、泡だて器で、
　　少し白っぽいクリーム状で、砂糖が溶けきるまでよく混ぜる
２．卵黄を加え、さらによくかきまぜる
３．卵を加えて、さらに混ぜる
４．ふるった小麦粉を切るようにかきまぜる
５．ビニール袋の端を５ミリ程切って、４を入れる
６．紙の型に丸く絞って、その上にジャムをのせ、さらに周りを囲む
７．オーブン中段に180度で20分で出来上がり