┣ 高菜
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ベトナムでは「cải bẹ（カイベ）」と言います。
３月から５月頃が旬で瑞々しく、その頃には、下記の写真のような中心部だけも売られています。
柔らかいので、ベトナムでは茹でてニョクマムにゆで卵を入れたものをつけて食べるそうです。ほろ苦いですがサラダにしてもおいしいです。
漬物は市場でも売られていますが、家庭でも簡単に漬けることができますので是非お試しください。
３月から５月頃が旬で瑞々しく、その頃には、下記の写真のような中心部だけも売られています。
柔らかいので、ベトナムでは茹でてニョクマムにゆで卵を入れたものをつけて食べるそうです。ほろ苦いですがサラダにしてもおいしいです。
漬物は市場でも売られていますが、家庭でも簡単に漬けることができますので是非お試しください。
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| タイトル | 日付 | |
|---|---|---|
| 2012/2/18(土) 午前 3:42 | ||
| 2012/2/18(土) 午前 1:56 | ||
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