れんこんの蒲焼き風

＜材料＞

れんこん 200g（すりおろす）

小麦粉　 大さじ1

卵 　　　大さじ1

塩 　　　ふたつまみ程度

板海苔　 １枚

＜作り方＞ 

1. れんこんのすりおろし、卵、塩を混ぜ、固さをみながら

　 小麦粉を加えていく

　（やっとまとまるくらいの柔らかめに仕上げる）

2. 板海苔を8等分し、その上に1をのせ、油で揚げる

3. 砂糖、醤油、みりんを煮詰め、蒲焼のタレに近い好みのタレを作る

4. 3のタレを2につける

タレの味を濃くしてご飯の上に乗せれば、うな丼風に♪ ＜Y. I＞