スモークサーモンとシャキシャキくず芋のカナッペ

フルーティーで食感の良いくず芋を活かした
色どり美しいカナッペ
ディルやザボンもベトナムで手に入りやすい食材です。
　
＜材料・下準備＞
・クラッカー
・スモークサーモンを クラッカーにのる大きさにきっておく
・くず芋　 薄くスライスしてオリーブオイルを塗る
・ディル 洗って水気を切る
・ザボン 一房を、ばらばらにほぐしておく
　
＜作り方＞
クラッカーに、スモークサーモン・くず芋・ディル・ザボンをのせて出来上がり。

☆時間が経つと、クラッカーがしんなりしてしまいます
☆余ったくず芋は、お醤油味の野菜炒めにも合いますよ。(KI)