Tabeのまたぁり日記

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Mon, 18 Nov 2013 15:08:08 +0900

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Sat, 04 Apr 2009 23:43:21 +0900

みなさまこんばんは。

山食をやきました。アップはひさしぶりですね～＾＾；

これはふつうに焼いていただきました。家族の昼食とか。

とりあえず、３３分探偵を観ながらもいただきました☆

Mon, 12 Jan 2009 11:37:15 +0900

こんにちは、昨日ソーセージパンを焼きました。

長男君が３連休で時間があったので一緒に作ってもらいました。

最終発酵は狭い電子レンジでしたので、全部くっついてしまいました。（笑）

Mon, 05 Jan 2009 00:39:32 +0900

こんばんは、山型食パンを焼きました。

今年初めてのパンやきです＾＾

やっぱ、オーブンのパンが焼けてるのを見てるとおちつきますね～。

というか、ちゃんと焼けてるか心配だから私みてたりして（苦笑）

Fri, 19 Dec 2008 23:52:03 +0900

こんばんは、山食を焼きました。

真ん中は割れたので満足ですが、焦げました＾＾；

これは、ゴールデンヨットをまぜたので、こんどはスパキンにしようかな。

Tue, 02 Dec 2008 22:19:55 +0900

こんばんは、ひさしぶりのアップです。

こんかいは、粉３５０ｇのうち２００ｇを国産、１５０ｇをゴールデンヨット

にしましたが、うまく焼けました＾＾

Sun, 23 Nov 2008 19:43:48 +0900

こんにちは、食パンを焼きました。

雪は降ってませんが、寒い日が続きますね。

今回は１次発酵から発酵の具合がよくなかったです＾＾；

焼成もなかなか膨らまなくって、今回は終わったなとあきらめました。（笑）

ブログしてるＰＣをＴＰ５７０ＥからＴＰ４１にかえて、心機一転です。

Fri, 24 Oct 2008 13:50:47 +0900

こんにちは、山型食パンを焼きました。最近よく焼いてます＾＾

でも真ん中が割れなかった～。これはもはやナンバーズの様に確率がひくい。

一応注意してるポイントはあって、
・少し霧吹きしてからまるめ
・最終発酵をはやめに
・コールドスタートから一気に２２０度へ。

まあいいや、とりあえずおいしいし。

Sun, 12 Oct 2008 19:11:59 +0900

こんばんは、きょうは天気よかったっすね。

山型食パンを焼きましたが、真ん中は割れませんでした＾＾；

丸めの時に手水をつけすぎたのかなぁ。

今度は気をつけてやってみよっかな。

Wed, 08 Oct 2008 12:05:36 +0900

こんにちは、またまたフランスパンです。

なかなか上手に焼けないです＾＾；前回の推測を実践してみましたが、違うみたいでした。

予熱した天板の上できってみましたが、クープと同時に膨れることはなかったです。

また仕切り直しです（苦笑）

次回からは、山型食パンの予定です。