その先いつかベーグル屋

旅に出る

Wed, 28 Jan 2009 15:51:25 +0900

「その先　いつか　ベーグル屋」が現実のものとなりました。

このブログをはじめた頃、発酵という意味も解らない男でしたが
とりあえず今は、ベーグル屋の主人として
うろたえながらも、幸福な毎日を過ごしています。

ほんとうに　ありがとう。

ブログのタイトルにした言葉が叶ったから
ＹＡＨＯＯ！ブログを書くことを終了し、
一店主として、新しいブログを始めます。

http://www.tabibagel.net

また、すぐにお会いできることを楽しみにしています。

小さな旅の始まりです。
そこでは誰に会える？

そして、みなさん。
ここにいてくれて　ありがとう。

旅ベーグル　店主拝

ホームページお休み中　おとり置き、通販のご注文について。

Thu, 22 Jan 2009 14:44:18 +0900

お客様各位

平素よりお世話になっています。
ただいま、旅ベーグルホームページはお休みしています。
ご迷惑をおかけしますがもうしばらく、お待ち下さい。

お店は「変わらず」営業していますので、よろしくお願いいたします。

なお、おとり置き・通販は以下のリンク先から承っております。
お手数をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

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おとり置きはこちら
http://form1.fc2.com/form/?id=296574

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通販はこちら
http://form1.fc2.com/form/?id=277387

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旅ベーグル

東京都台東区谷中２－５－１４（へび道）

電話　０３－５８１４－３７７２

営業日　水・木・土・日・祝

営業時間　朝7時～
　　　　　昼12時半～　の2回

空の中心へ　向かって紅

Tue, 20 Jan 2009 11:59:12 +0900

初音町の岡倉天心記念公園では
初梅が丸く描いて、咲いていました。

世間では大寒というのに
このなんと　伸びやかなこと。

さて　匂いは舞い上がり
谷下のへび道まで届くでしょうか。

Hebimichi Last Boy

Fri, 16 Jan 2009 12:01:41 +0900

まだ朝とも
いえ夜ともおぼつかない時間帯に店へ向かいます。

言問通りから　へび道に入り
ぐいとまっすぐに伸びた尻尾の部分を　鼻で小さく息しながら進みます。

新聞屋を過ぎると　通りは急に静かなのです。
町と僕はどうどうどうと　両手で落ち着かされています。
ほこりも昨夜までの音楽も　路地でぺたりとしています。

つまり　この頃でも僕は　たいてい未だ夢見心地で
その数十メートル先にあり
その数分後に始まる本日の仕事まで、とぼとぼ向かっています。

夢ぎわ　店まであと２０メートルのところに牛乳屋があります。　
おじいちゃんがごそごそ仕事を始めています。
たぶん、僕より早起きで　ごそごそ仕事しています。

昼間は女の子好きのおじいちゃんで
あんまり話かけてくれないのだけど

この時間　へび道　ふたりぼっちだから
おはよう　にやりと挨拶を交わします。

夢ぎわ　へび道　この人がラストボーイ
僕は確実に目を覚まして、えいやと仕事に入ります。

[LIVE Supercar - YUMEGIWA LAST BOY (Live Ver. from MORRIC)]

薔薇とキムチ

Sat, 10 Jan 2009 21:43:29 +0900

↑　無色透明なんだけど、バラの味はすごい。
　　というか、バラの味はこんな味？

キムチ鍋が好きでよくします。

毎週一回、有機の野菜を届けてもらっていて
その中からあーだこーだ献立を組むのだけれど
困ったり疲れてると、「まぁここはひとつ、鍋ということで」と話は落ち着きます。

寒いしね、とりあえず湯気を浴びるだけで？温まるキムチ鍋はとても1月向き。
どんな残り野菜も、美味しく朱色に染まってお腹に貯まるステキ鍋です。

昨日は、「自然農法だからってこんなに野性的なのは・・・」と思える、本気ネギが豪快なカットで入っていて、ちょっと感動しながら名前を聞くと

「大仁田ネギよ」と彼女は言いました。

そうか、色んな意味で本気だなと、しみじみ味わい直しました。うんおいしいよ、ファイアー。

鍋の〆は、我が家ではうどんと決まっています。
「ボロは着てても、亀城庵」ということで、西讃岐の雄、丸亀市・亀城庵の半生麺をルール通り茹で、鍋へ投入。
美味しいうどんは鍋に残るスープと融合し、程よい煮込まれ具合を「自分」で作り出します。

最後まで大満足のキムチ鍋でした。

キムチ食後、牛乳を飲んだりヨーグルト食べたりして一応、ブレスケア的なことをするのですが、
この日は「NO－MU－BA－RA」なる液体を飲んでみました（なぜ家に？）。

「飲む薔薇」一時、大変流行したものらしいです。
体の内側から、ランコムの化粧水のような匂いをさせるらしい代物です。

「ああ、これで僕も憧れだったオリーブ少年か」と感慨も深く
これで叶姉妹に近づいたな、と意味不明の満足感にも浸りつつローズウォーターをいただきました。

その夜は本当にバラの匂い息だったのです。
でもよく朝、なんとなく嗅いでしまった自分の息は、発酵を完全に終えた軽いキムチの匂いでした。

バラがその意地で押さえ込んだような感じ。
こういう匂い消しのような使い方はバラの生産者に悪いなと思いました。

何でもそう。
無理せず、自分らしく。
正しい使い方に心がけましょう。

僕は牛乳でいいや。

we travel with you.

Thu, 08 Jan 2009 23:51:15 +0900

そいつは午前７時１分にやってきた。
小さな僕らの小さな世界が始まる夜明けだ。
このもやもやは寝ぼけレンズのせいではなくて、
先ほど上昇をはじめた海面温度を、興奮した僕が見ているから。

窓の向こうは世界中にある　行きたい街にふと届く海

お客様各位

明けましておめでとうございます。

今年の正月は愛知の実家に二人で帰り、
もうばあちゃんになった愛犬の散歩をぽてぽて楽しみ、
すいと近鉄に乗って、お伊勢さんを詣でたり、
英虞湾を俯瞰できる宿で、ただ海を眺める夜から朝を過ごしてみたり。

心はずっとにぎやかで、新幹線の弁当もいつもより美味しくて
少し疲れたけれど豊かで穏やかな、正月を送ることができました。

さぁ。また、はじまりはじまりです。

それなりの目標と毎日の健康を忘れずに
楽しんで、軽く小踊りしながら
下町にて、皆様をお待ち申し上げます。

tabi bagel

ピーポくん

Wed, 07 Jan 2009 21:10:16 +0900

昨今、ゆるキャラがもてはやされているのだけれどしかし、
今日の異常な人気ぶりは如何なものであろうか。

それは提唱者・みうらじゅん氏の構想とは違う方向へと進んでしまい、
ゆるいはずのひこにゃんが、年賀状１４００枚もらっちゃう状況とか、
ゆるいはずのせんとくんが、コミケで熱い視線を受けちゃうことになっている。

僕にとって、ここまで「ゆるいはずなのに表舞台に出てしまったもの」にはもう興味はなくて（きっとみうら氏もそうであると思うのだけれど）、
例えば、今年のお正月に行った伊勢の「安土桃山・戦国時代村」で見た、
圧倒的にひこにゃん風のパクリキャラ（名前は衝撃のあまり失念）の方が心に響き、東京に戻った今も夢に見る。

つつましく日の目を浴びず地域を見守るのが、ご当地キャラの本懐であり意気であると思うし、心のどこかで強引に引っかかっているインパクトも重要ではないだろうか。

今日ご紹介するピーポくんはＭＰＤ（警視庁）が生み出した、いやＭＰＤに勤務し日夜、都民の生活を見守ってくれているありがたい子。
都内在住の方は、各種交通イベントで見かけたことはあるでしょう。

警視庁ＨＰにはピーポくん専用サイトもあり、家族の紹介や、けいさつのくるま、それから警察騎馬隊の説明など、かなりマニアックな構成になっていて胸躍る。
ＨＰを精読すると、ピーポくんへの興味・憧れは募るばかりであるが、これ以上彼に近づくのはなかなか大変である。
グッズの購入をするためには「警察博物館」か「都内の運転試験場」に行かなくてはならない。通販もしてないし、最寄の警察署でも販売していない（上野警察署にはなかったけど、ひょっとしたら他ではあるかも）。

この慎ましさ・佇まいがまた、いい。
目的を持って、こちらから彼に会いに行く感が、すごくいい。

銀座に行ったら、京橋まで足を伸ばしてごらんなさい。
右手に警察博物館がありますよ。

免許更新に行ったら、入り口の売店を覗いてごらんなさい。
ピーポくんが笑ってるよ。

とりあえず、ピーポくんに会いに行こう。
http://www.keishicho.metro.tokyo.jp/sikumi/pipo/pipo.htm

※デフォルトの音が結構大きいです。
　会社で見る時はボリュームに注意（でも、上司には怒られないかも）。

帰省前の腹ごしらえ

Fri, 02 Jan 2009 10:56:21 +0900

初めての　香川の雑煮

東京の台所に　新年が響きますよ。

今年も　ゆっくりと暮らせますように。

取り込むのはお茶の後でいいよ。

Wed, 31 Dec 2008 11:30:29 +0900

さぁ　今年最後の　洗濯物を掲げよう
２００８年は　想風と共に　舞い上がる

なかめぐろ通信

Wed, 31 Dec 2008 02:03:36 +0900

根津から地下鉄で進み、霞ヶ関を越えると少し緊張するけれど、
さらに西へ進み、山の手の外へ出ると、ふと肩が軽くなる気がする。

電車が地上に出る瞬間を待ち、
僕は中目に着くまでに力を抜いて降りられる準備を整えている。

ここまで来れば、もう苦手な西東京ではないようだ。
混雑に伸びる山手通りも、ここからは暮らしの気配が始まっている。

目黒川沿いを大橋方面に進んでみる。
中目散歩の定番ルートなのだけれど、
１２月３０日、お店はほとんど閉まっていて新鮮だった。

歩いているのは地元の人ばかりみたいで、青葉台の方から降りてきた
たまにテレビで見かけるおばちゃんはスパッツ姿で賑やかだった。

ひがしやで帰省用のお干菓子を買ったらもう、することはなくて
山手通りに出て、オーバカナルでサンドイッチを食べ貯めして、
ブックオフをすり抜けて、散策終了。

なんてことない、中目黒ふらり。
きっと見たり食べたり、もっとすることあるだろうけど
これぐらいしか知らないし、僕にはこれで十分。

そういえば、中目で桜を最後に見たのは、いつだろうか？
来年こそは、張り切って見に行こうと思う。

Cornelius - From Nakameguro to Everywhere

その先 いつか ベーグル屋