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今年の梅干し
2014年6月27日
25日の夕方に注文しておいた梅干用の梅が送ってきた・・・同じ日の夕方に友人から梅を貰った。
こちらはブランド梅「南高梅」
梅干用で合計7kg
一昼夜経過で随分熟れてきたので、ヨメさんが洗ってヘソを取り漬ける。
こちらは貰った「梅」 6.4kg有った
大小色々で売り物ではないので傷や汚れも勿論見られる
こちらも熟れてきたので青くて綺麗な梅2kg程を「梅ジュース」用に使い、残りはもう少し熟すのを待って梅干しに加工の予定。
今年の梅干しは例年になく大量になりそう・・・赤紫蘇を今年は栽培していないので早速近くの道の駅に行き、紫蘇の葉を買ってきた（一束160円）
昨年の梅干しは残り数個・・とても間に合いそうではないが・・・。
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食べ物、色々
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コメント（8）
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「農林水産まつり」
2012年11月5日
昨日、市の「農林水産まつり」が行われ、阿公も例年の如く出店店舗のお手伝いをして来ました、このところほぼ毎日行事や催し事に出かけています。
昨日は大変穏やかな天気で、開店前から大勢のお客さんが訪れていました。
ここが出店のコーナーです、例年の「蕎麦」販売に加えて今年は「古代米」の玄米、精米、さらにこれ等で作った「健康三色おにぎり」も追加販売して売れ行きの様子を見ることに。
左が「黒米」の玄米、右が精米された「赤米」
玄米は白米に少し加えて炊飯する、「赤米」はそのまま炊くと綺麗な「赤飯」になる、赤飯の原点は正にこれですね。
「古代米」と白米で作った三色おにぎり 1パック 200円
このおにぎりは綺麗な奥さんが販売担当していたのが良かったのか、「売れない」予想を翻して11時前には完売しました。（予想は阿公です）
一番大変なのが蕎麦を作る裏方さん、注文が一挙に来ることが有り大変です、チームワークで対処してます。
生蕎麦を湯がいて一度冷ました後、麺を冷たい水で締めて再度熱湯で湯がいて盛り付ける。
一度に10人前くらい作るが店先にお客さんが並ぶようになると、其れでも間に合わない事がある。
蕎麦も300食準備したが昼過ぎには「完売」しました。
ステージでは色々な催しが行われていました
この店は開店前から例年のごとく長い行列・・・誰もいなくなった頃に見に行くとまだ商品は有ったそうです
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「お茶を濁す」
2012年6月
少しバタバタしていてブログの更新が朝から夜になり、投稿する予定の記事（記事という大げさなものではないが）が出来ずに一枚の写真でお茶を濁している。
マレーシアの市場で見かけた「巨大な果物」
名前は「ポーローミ」という名の果物？で、台東のブロ友宅で見かけた果物と同じ物だがここまで大きいのは初めて見た。
ｐｕｙｕｍａさんのブログ（6月の台東水果）
手前に見えているのはドリアン、オジサンが腰掛けている籠の中はドラゴンフルーツ？スイカも見えている。
このポローミはどの様にして食べるのか興味深々である。
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台湾のビール
拙いブログですが多くの方の来訪及びコメント有難うございました、来る年も宜しくお願いします。
来訪者の皆さん其れでは「良いお年を」。 台湾ビール飲んで新年を迎えたいですがオイラの家にはありませんので、写真でも。
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やばい飲み物からコーラまで
２０１１年１２月
ペルーの「コカ茶」
「コカイン」の原料である「コカ」の葉を煎れた「コカ茶」、ペルー高地にあるホテルでは「高山病」防止の為とかで、各部屋に乾燥したコカの葉が沢山置いてある。
土産物屋さんでも乾燥したコカの葉がポリ袋に入れて売られている、１００円〜３００円くらいだったと思う。
しかしコカの葉は「麻薬」扱いなので、軽い気持ちで買って持ち帰ると、アメリカで乗り継ぎ時に「麻薬」として扱われるので注意が必要、勿論日本でも「麻薬」扱いで持ち込み禁止。時々捕まる人が今だに居るとの事。
大麻報道センターに注意が書いてあるが、自宅に余った葉を送り「家宅捜査」をされたとか。
ちなみに高山病に効く件は？で、また沢山飲んでも気分が高揚することもない。 ペルーのインディオ達は苦しいときには、このコカ葉の生を噛んでしのいだと云うが。
シリアのBaradaビール
シリアは現在危険な国だがビールも旨くは無い。
シリアでは有名らしいが、だいたい「ムスリフの国」にビール工場があるのが不思議。
ヨルダンのビール
☆５個のホテルなのでボッタクリ価格の一杯約９００円。
店で買えば２００円以下だと思う。
アラビアのコカコーラ
何処の国のものかは覚えていない。
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