あこがれのアップルパイのお店にやっと行けました。

数年前、アップルパイにハマり、

毎日焼いていました。

小麦粉とバターを捏ねて冷蔵庫で一晩寝かして、、、。

さすがに毎日となると一仕事です。

本格的なパイを焼いてみたいというのと、

将来Cafeができたらいいな〜と

思っていたので今のうちから色々レパートリーを

作っておかなくっちゃ〜と。。。

色々なCafeにアップルパイを食べに行ったりしたのだけど、

どこもパイの部分は手づくりではなくて

市販のパイシートを使っていたことに気づき、

がっかりしていたのでした、、、。

こないだ行ったこのお店は生地から手づくりです。

食べてみて納得いきました！

わたしが作っていたのと味がにている！！！

確認できただけでもすごく嬉しかったです。

あの時の毎日の努力はムダではなかったんだぁ〜〜〜