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グルメリポート

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バーミキュラ　ポトフ

やってきたバーミキュラで煮込みハンバーグ作ったらフワフワで美味い！
次は水いらずの無水カレーに挑戦だ！洗う時汚れが落ちにくい・・

上はポトフ。じゃがいもは汁をすいすぎるから皮をつけたままだそうだ。

玉ねぎ3個。むっちゃ野菜の甘みがする～

焼売太郎

字は違うが　しゅうまいたろう

大阪にあり

今日久々に行ったらやはり美味しかった。

しゅうまいそんなに好きでないのですが　ここのは別物だ。

お肉ジューシーで　ビールが進む～～。

他に　ごまそば　とグリーン焼飯も最高に美味しいのであった。

料理

料理教室二回分。

おこげまでのっているのは、余ってるご飯　私食べるのでくださ～いと

食い意地根性を発揮したため大盛りです。イメージ 1

和風だしにナンプラーたくさんいれたスープは、驚きでした。

にんにくとベーコンをいためた油でかんぴょう炒めるのも新しい。

前回のたけのこご飯も山椒が効いてて美味しかった。

終わってから４人でお茶しに行きましたが、教室の面白かった話で

笑いがとまらなかったです。レトロすぎるカフェだったが　名前忘れた・・

帰りシャガール展見に行って帰りました。

私がシャガールの絵に感じていたのと違う作品のも沢山あり見応えありました。

今回は　具だくさんのちらしずし
　　　　揚げだし豆腐
　　　　白みその豆乳仕立て
　　　　手まりふのお菓子

錦糸卵　焼くのに　片栗粉を溶かす　作業を
１３人前で　大さじ３の水と片栗粉って言ってはりましたよね

と寿司担当の３人。

って　片栗粉に水入れて混ぜてもらったら　みた事ない　ラードの塊みたいな姿に。

え？？？片栗粉がちょっと違う性質やから？？と　眺めてしまうこと１０秒。

先生　こんな状態で入れていいですか？

「何でそんなんなってるの？見たことないから分からへん」と

小さじの間違いだったことが判明し　なんかツボで　後から思いだすと

笑えました。

ちりめん山椒を入れたお寿司美味しい。
豆乳入れたお味噌汁美味しい～。

外食も好きやけど　毎日食べるならこういうご飯やな～。