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最近お料理ブログっぽくなってきちゃいましたが・・・＾＾；
なんか調子コイて、またお料理の記事をＵＰしちゃいました！
きょうは・・・超〜簡単！「絶品！濃厚レアチーズケーキ」の作り方を公開！
今回は簡単ですけどケーキ屋に負けない「本格的レアチーズケーキ」です！！！！
今までも当家パティシエ？＾＾；の次男リキと数回作りました。
何度か微妙なチーズケーキができましたが、試行錯誤を重ね
「絶品のレアチーズケーキのレシピ」が出来上がりました＾＾
★誰でもできる！超〜簡単！
★作業時間は約３０分！
★冷蔵庫で２〜３時間冷やすだけで出来上がります！
?H3> >>> これは本当に美味しいですから皆さんも是非試してみてくださいネ！<<<
【材料】直径１５ｃｍのケーキ型の場合
＊直径１５ｃｍのケーキ型は１００円ショップで売っています＾＾
＜クリームチーズ生地＞
・フィラデルフィア・クリームチーズ/２５０ｇ
・ゼラチン/５ｇ
・生クリーム/２００ml
・グラニュー糖/５０ｇ
・レモン汁/大さじ１
＜ビスケット生地（土台）＞
・森永チョイス/９５ｇ（２枚入りを５袋）
・無塩バター/５０ｇ（無塩でなくてもＯＫです）
＊一応、自分のこだわりで「フィラデルフィア・クリームチーズ」と「森永チョイス」は外せません＾＾；
� 屮侫�ラデルフィア・クリームチーズ」を室温で柔らかくしておきます。
（お急ぎの場合はレンヂで軽く温めてもＯＫ）
�▲咼好吋奪箸呂�好みがあるでしようが、自分は「森永チョイス」が好きです。
��バター５０ｇをレンヂで温めて溶かしたものを型にまんべんなく塗ります。
（この時、型の下にお皿を置いておくといいです。バターが若干漏れますので）
�ぅ咼好吋奪硲坑毅腓鯊泙貌�れて（袋を二重にして）叩いて砕きます。
そして��で使った残りのバターを全て入れてよく混ぜ合わせます。
�シ燭涼罎豊い悩遒辰織咼好吋奪叛乎呂鯢澆�詰め指又は麺棒などの端で押し付けて土台を作ります。
�Δ海里茲Δ粉兇犬砲覆辰燭薀院璽�の土台は出来上がりです。
�Д璽薀船鵤毅腓鯊腓気牽廓佞凌紊任佞笋�しておきます。
そして生クリーム１００mlとグラニュー糖５０ｇ入れて弱火でよく溶かします。
（ご注意：沸騰させたり、温め過ぎないこと。ゼラチンの固まる力が弱まるので・・）
�┰世蕕�くなったクリームチーズの中に�Г鯑�れてよく混ぜ合わせます。
よく混ざったら、残りの生クリーム１００mlとレモン汁大さじ１を入れて、再度よく混ぜ合わせます。
↑ 愛猫ＭＯＭＯＫＯが見学中！＾＾； ↑
��予め出来上がっている土台の型の中に�┐鯲�し込みます。
��ヘラなどで上部を平らにしたら冷蔵庫で２〜３時間冷やします。
��２〜３時間冷やしたチーズケーキです！
（型から外す時は温かい布巾などで周りを温めるとバターが溶けて外しやすくなります）
��カットしたらこんな感じになりました！（完成です！＾＾）
��お好みでブルーベリージャムやホイップクリームなどをトッピングしてくださいね！＾＾/〜♪
自分の好みで「フィラデルフィア・クリームチーズ」「森永チョイス」を材料に使いましたが、
今まで色々試した結果ベストマッチングでした！＾＾
また、ゼラチンが５ｇと少なめですのでクリーミーな感じになってます。
お好みでプレーンヨーグルトを５０ｇ〜１００ｇ入れても美味しいです。
でも、自分はこのレシピかなぁ〜・・・濃厚がイイから =*＾-＾*=
次男のリキ曰く、「コレ売ったらイイんぢゃない！」という逸品！！！
＊自分は材料などを指示するだけで、次男リキ（中学一年生）が作っています！＾＾；
皆さんも是非お試しください！
マヂで！超〜〜〜〜美味いですから！！！＾＾/
ＰＳ．チーズケーキを作る道具などは全て１００円ショップで購入です！（TANITAの量りを除く）
また、今回は作り方が皆さんによくわかるように写真を多めに掲載いたしました！
もしも「転載」される場合はトラバをヨロシクお願いしま〜す♪
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2019
>> ぺカソ君
是非チャレンジしてみてよ！簡単にできるから！
ご両親をビックリさせてみてはどうかな？＾＾
2008/6/15(日) 午前 0:26
>> あさがおめだかさん
レアチーズは簡単です！オーブンとか使わないですから・・・
次回は「かぼちゃのプリン」でもUPしようかなって思っています。
これはチョッと難しいんですけどね＾＾；
2008/6/15(日) 午前 0:29
これマジうまそう！！！私につくって！！！！！下さい！！！！
（ノ*゜口゜)ノ 今すぐ食べたい！！！
2008/6/18(水) 午後 3:36
はじめまして！
来週女の子３人でチーズケーキ対決をするので
レシピ検索してたらたどり着きましたｗｗｗ
ケーキの型が売ってるところとかも書いてあって
超〜親切♪
このレシピでバトルに挑戦したいと思います！
2009/12/13(日) 午後 9:33 [ ｍａｃａｒｏｎ ]
メッチャおいしそ〜
今度作ってもらお〜
材料って全部でナンボぐらいするん？
2010/6/20(日) 午後 3:42 [ きょうすけ ]
はじめまして★
すんごいおいしそうです！！
レアチーズケーキのレシピさがしてたらこの記事が出てきました！
参考にさせてもらおうと思います♪
2011/2/11(金) 午前 11:20 [ 凛夢 ]
初めて訪問させていただきました！
レアチーズケーキすごいですね☆
今度、ウチも作るので参考にさせていただきます♪
2011/3/15(火) 午後 3:30 [ はるか(｀・ω´・)b ]
はじめまして(^^♪
見た目も凄く美味しそうですね!(^^)!
いろいろ探していて、ここにたどり着きました(*^^)v
参考にさせていただきます(^^♪
2011/4/10(日) 午後 3:12
はじめまして！
「簡単レアチーズケーキ」って検索したらでてきました！
作ってみました！
おいしかったです！
2011/4/29(金) 午後 1:15 [ かなミント ]
先日友人宅に遊びに行った際に、友人が作ってくれたチーズケーキがめちゃめちゃ美味しくて、作り方を教えてほしいと言ったところ、こちらのレシピを見せてもらいました。
早速ネットで調べたところ、ヒットしたので、今週中に作ってみたいと思います！！
レシピ公開して頂き、本当に感謝です☆
2011/6/1(水) 午後 2:04 [ - ]
こんにちは。 ブログをみて簡単でおいしそうだったので初めてレアチーズケーキに挑戦してみました。でも、なんかクリームチーズと生クリームとかを混ぜたときだまが残ったままになってしまって。何が原因でしょうか。次こそは成功させていと思います。
2011/8/13(土) 午後 1:40 [ ayano ]
ジュンと申します
今日、作ってみたいとおもってます♪
マネさせてくださいね♪♪
2012/2/14(火) 午後 6:01 [ sun*c*ama04*0 ]
はじめまして！！
レシピ参考にさせていただきました！
とっても簡単で美味しくできました☆
2012/3/26(月) 午前 0:30 [ kuu*an* ]
見てたら、どうしても食べたくなり、作りました。
まじうまでした。
感謝です。
2013/1/7(月) 午前 0:42 [ lig**cah*l2002 ]
去年のバレンタインに作ったレアチーズケーキ！
今年は結婚してはじめてのバレンタイン。
リクエストにお答えして、また作っています。（今、冷蔵庫）
いつも、このページを参考にさせていただいています。
ありがとうございます。
2013/2/14(木) 午後 1:38 [ sun*c*ama04*0 ]
はじめまして！このレシピはもう何年も前から利用させてもらってます。私の場合手土産として持参してます。トッピングに凝るとかなりグレードの高い逸品になりますので…このページ永久保存でお願いしますね。近々又作ります。元パティシエ？とよく聞かれます。
2013/11/21(木) 午前 6:30 [ 蛍の光 ]
はじめまして！
レアチーズケーキを色々と試したのですが、なかなか コレ‼︎という味にならなくて…今回のレシピをたまたま見つけて作った所、
コレ‼︎という味に仕上がりました。
家族も喜んでくれました。次回はお友達に作ってプレゼントしようと思います。この出来具合なら喜んで頂けると確信しています。
貴重なレシピ本当に有難うございました。
自分に自信がつきました！感謝です。
2014/1/10(金) 午後 3:38 [ ｘｘｘｘｘまるちゃん♪ｘｘｘｘｘ ]
みなさん！
沢山のコメありがとうございます！
気がつけば６年間も経過していたんですね^^;
この時、中学１年生だった次男のリキは今では大学１年ですから〜
どうかこれからもご贔屓に！
2014/6/15(日) 午前 8:41
そうですか！大学生に…何時もこのレシピに頼っています。今回お気に入りが消えていたので慌てました。そしてやっと辿り着きました。実家に帰る時は何時も手土産にしています。そして今年も恒例のごとく作ります。それほど好評なので…頼りにしてます。
2016/9/24(土) 午後 2:26 [ 蛍の光 ]
簡単で美味しいチーズケーキできないかな？と探しここに辿り着きました！
それから今日を含めて4回作っていますが、簡単で美味しくてお気に入りです(*^^*)
これからもたくさん作りたいと思います！
美味しいレシピを教えてくださってありがとうございます♪
2016/10/9(日) 午後 2:45 [ mbe*292* ]