熱いきつねうどんは、あげが命ですね♪

　久しぶりに寒さが戻ってきたけれど、そんな寒い日はきつねうどんがおいしいなあ。
「きつね」はうどんに甘い油揚げが乗っているけど、そばにのせれば、「たぬき」です。
決して揚げ玉はのせていません。
揚げ玉をのせるのは、「ハイカラ」で、僕のよく行く店では「かけ」でも入っていますよ。
大阪でもよく見かける讃岐うどんの店に行くと、あげ玉は無料でトッピングできます。

　それでも、大阪ではやっぱりきつねうどんが一番いいおいしいですね。
名古屋ではきしめんがうまい！

[taiko275]

きつねうどんのあげさんを食べる時がなんとも言えません。 あげの中からでてくるだしの味がVerry good!

この頃ラーメンよりうどんが良くなってきてまして・・美味そうです・・

＞taikoさん、やっぱりそうですよね。立ち食いうどんの店に入ると、たいていきつねうどんを注文します。なぜかというと、僕も大きなあげの中からでてくる甘いだしの味がたまらなくうまいのです〜♪

＞うめぞーさん、やっぱり日本人ですねぇ。あっさりしたうどんはアキが来ないですからね。大阪はだしもうまいんです。