いぶきを感じて!

2015年4月から再開!ペースは超スローだけど、よろしくお願いします!

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 鮒寿司はB級グルメじゃないけど・・・
前から気にはなっていたけど、なんか得たいが知れなくって、トライできなかった。
この前テレビで、この鮒寿司が紹介されていた。

 琵琶湖特産の子持ちのニゴロブナを近江特産のコシヒカリで発酵させたものだとか。
米を発酵させると、酢!ということは、バッテラみたいなもんかな。
そう思ったら食べられるかも。
 あの悪名高いドリアンもヘッチャラだったし。ただ、酒かすだけは無理!

 ということで、越前へ行くといつも帰りに寄る湖北の「水の駅」で、
遅い目の昼ごはんで、鮒寿司茶漬けセット1200円也を注文する。
すしを茶漬け???ちょっと不気味な気がしたが、一緒についていた子鮎の甘露煮に
つい目がくらんでしまい、注文してしまいました。(チョット後悔・・・)

 でも、思ったより酸っぱいが、意外に食べられるもんである。
セットの鯖の押し寿司・・・いわゆるバッテラが非常にうまかった。
子鮎の甘露煮はいうまでもない。
結果は○ それにしても鮒寿司は高い!S級グルメでしょ!

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