いぶきを感じて!

阪神名物！といえば、いかやき♪ですね〜

　久しぶりに梅田に寄り道♪
となれば、阪神百貨店のＢ１へ足が向いていく。
今や行列がないときはないほどの人気の阪神百貨店の名物いかやきで〜す♪
いかやきといっても、イカを丸ごと焼いているのとは違いますからね･･･

　デラバンとか和風とかありますが、定番はやっぱり「いかやき」（１枚１２６円）ですね。
昔に比べると、ちょっとあっさりした感じがありますが、この値段ですし、やっぱりうまいですね。
半分に折り曲げられたいかやきには、イカの切り身が入っており、表面にはソースが薄く塗られていて、うっすら塩味とあいまってなんともいえないうまさです。
焼きたてのアツアツを爪楊枝でいただくのが、伝統的な食べ方？です。

　大阪にきたときは、阪神百貨店のＢ１へ直行ですよね〜(^o^)/~

明石といえば・・・玉子焼き

　明石といえば、蛸と玉子焼き。どうしても、食い物に走るというか、スルットＫＡＮＳＡＩ３ＤＡＹ切符を使って、関西文化の日めぐりの合間に、明石の玉子焼きを味わいました。

　今回は、前回立ち寄った明石駅前の「まるまる」の斜め向かいにある、「松竹」です。
ここで定番の玉子焼（１５個入５５０円）を味わいました。店内はさほど広くないため、あっという間に満席。みなさん、玉子焼を注文。というか、玉子焼き以外はなかったんじゃないかな？

ここの玉子焼きは醤油の香りが利いた小ぶりの玉子焼き。だし汁にミツバを浮かべて食べると、醤油の香りがなんともいえない。たまごもたっぷりで、実にうまい。１５個のうち１個だけはソースで食べたが、やっぱりだしのきいたツユにつけて食べるのがいい。

　やっぱり、玉子焼きは明石ですね。自分にあった店を探すのもいいかも。

やっぱりもぎたてはうまい！

　信州飯田でのリンゴ狩り！
　　千秋と陽光　どっちも酸味があって甘い！紅玉が大好きな僕としては、この酸味いいですね。

　梨狩り！もみずみずしくって甘くって・・・
　　果物はやっぱり鮮度が命なのかな？

　おみやげは陽光。歯ごたえがあってやっぱりうまい！リンゴってこんなにうまかったんだ。



　　　▼　陽光　ようこう
　　　　　ゴールデンデリシャスの自然交雑実生の巾から生まれた品種。
　　　　着色がよく、甘酸適和で味は濃厚。

　　　▼　干秋　せんしゅう
　　　　　東光(ゴールデンX印度)にふじを交配した比較的新しい中生種。
　　　　果汁多く、甘酸適和で味も濃厚。

　　　▼　紅玉　こうぎょく
　　　　　比較的酸味の強い味で、今もかくれたファンが多く、クッキングに最適。
　　　　アメリカ原産の古い品種。

うどん定！もここまできたら・・・

先日お気に入りのうどんやさんへ行ってきました。
大阪・天王寺区生玉寺町にある、うどんやさん「ふる里」

　店内を見ると有名人の色紙も結構あります。
ここはおすしもあるけど、一押しはお昼のうどん定食。
昼時は、注文のほとんどがうどん定食です。夜は居酒屋？
そういう僕も元の職場の先輩につれてきてもらってから、お気に入りの店です。

　この日はマグロの刺し身、てんぷらなど小鉢4つに、うどん、漬物がついて５８０円ですよ。
量も多いので、この内容で５８０円はメチャ得した気分。
もちろんうどんも出汁もうまいんですよ。
　うどん定食は平日午前11時半から売り切れまで。

坂角総本舗の「ゆかり」

　愛知県の銘菓「ゆかり」・・・僕の一押しの一品です。

　坂角総本舗の、以前から気になっていたが、たまたま訪れた横須賀の町に本店があったのです！
祭り見学のお土産に、作りたての「ゆかり」を買って帰る。

　海老をすりつぶして作っただけあって、香ばしい旨味と、カリッとした歯ごたえはなんとも言えず
美味い(^O^)/