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昨今、TVの料理番組で多く見かける
タケノコ焼き
やってみました!
採り立ての筍が、好きなだけ手に入るかわうそ家
(近くの親戚ん家、全然採らないから・・) 頑張って、採りました。カミさん実家の分も・・・ 頑張りすぎて、スコップが割れた!
<(""0"")> ムリはいけませんね。。。 タケノコ焼きに適した小ぶりなものを3本 10年ぶりに取り出す、キャンプコンロ
皮つきの筍の頭とお尻を切って、縦筋を入れアルミ箔にくるんで
コンロで30分強・・・ アルミ箔から湯気が噴き出たら、食べごろ!
醤油をちょぃとかけ、いただきまぁ〜っす!
ホクホク、サクサク おいしぃ♪ 採り立てだから、えぐみ、苦味はほとんどなし。 水分を閉じ込めているからジューシー ちょっと熱いので、ヤケドに注意!
(カミさん、口の中、ヤケドした。。。)
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山椒味噌がおいしいと
今日作りました。
2018/5/15(火) 午後 10:46
>ますみさん
山椒味噌と合うんですね! 知らんかった。。。
でも、山椒味噌がない。。。。来年かな。。。
2018/5/17(木) 午後 9:36